Zernoff внедряет передовые технологии в производстве спиртов

В Кишиневе прошла Международная научно-практическая
конференция по инновационным технологиям в производстве
спиртов. Организатором конференции является датская компания
NOVOZYMES - мировой лидер в сфере научной и прикладной
биотехнологии, в партнерстве с молдавской компанией ZERNOFF.

Основная цель данной конференции - внедрение инновационных
технологий применения ферментов при производстве
высококачественных спиртов. Решение датской компании о
проведении подобного рода конференции в Молдове не случайно.
Участникам конференции была предоставлена возможность
ознакомиться с процессом внедрения передовых ферментных
технологий на Кишиневском спиртовом заводе ZERNOFF.

Как рассказал гендиректор компании ZERNOFF Юрий Нани,
cпиртовая отрасль очень сложное наукоемкое производство,
именно сейчас находящееся в стадии бурного развития новых
технологий. Поэтому нами на заводе ZERNOFF совместно со
специалистами NOVOZYMES внедряется инновационная технология
ферментативной переработки крахмалосодержащего сырья.

"Использование технологических решений такого уровня
значительно улучшают качественные показатели производимых на
предприятии спиртов", - отмечает Александра Перова, директор
по качеству ZERNOFF.

- Привлечение лучших специалистов, новые технологии и
грамотная постановка задач, - только так можно осуществить
прорыв.

Посмотрите, как всех "делает" Китай. Это новая реальность,
которая формируется сейчас, и наши компании не должны стоять
в стороне.

Мы уверены, наша аграрная страна, развивая новые
биотехнологии, имеет огромный потенциал и возможности занять
хорошие конкурентные позиции в пищевой промышленности, в
производстве пищевых спиртов, и даже в перспективной сфере
биотоплива".