В ожидании "100 & 1 лучшего молдавского вина"

Национальный конкурс "100 & 1 лучшее молдавское вино"
состоялся в третий раз. Непосредственно дегустация прошла в
середине декабря 2006 г. Результаты подвели несколько дней
спустя, но их обнародование почему-то затянулось. Сначала
планировалось их озвучить накануне Нового года, как это было
в прошлый раз. Потом в агентстве "Молдова-вин" решили
сделать из церемонии награждения шоу и наметили его в
середине января. Затем мероприятие передвинули на время
проведения выставки "Fabricat in Moldova", но и этот срок
оказался не последним. Теперь итоги конкурса "100 & 1 лучшее
молдавское вино" обещают озвучить во время винной недели
"ExpoVin Moldova` 2007", в рамках которой проходит свой,
международный конкурс. Такую задержку организаторы объясняют
тем, что они хотели заодно провести презентацию одноименного
каталога, но его печатание затянулось. А, не объявляя
результатов, в "Молдова-вин" считают, что держат интригу. На
самом деле, к этой интриге общественность уже теряет
интерес.

Итак, в третьем конкурсе "100 & 1 лучшее молдавское вино"
приняли участие 219 проб, что меньше, чем в предыдущие годы
(в 2004 г - 317, в 2005 г. - около 400). Это объясняется
тем, что производители стали более тщательно и ответственно
отбирать образцы. Изменилось и место проведения винного
состязания: из подвалов "Milestii Mici" оно переехало в
подземелье "Chateau Cojusna", принадлежащее компании
"Migdal-P". Здесь почти идеальная обстановка для конкурсной
дегустации. Подвал "шато" расположен на глубине 9-10 м. К
помещению, в котором работало жюри, ведет галерея
коллекционных вин. Коллекция собирается с 1999 г., и
насчитывает 152 тыс. бутылок. В нее входят вина не только
собственного производства, но и лучших отечественных
виноделен. В интересно оформленном дегустационном зале, в
винохранилище, заседали три комиссии, состоящие из членов
Центральной дегустационной комиссии. По окончании работы
некоторые из членов жюри поделились своими впечатлениями.

Председатель комиссии по белым винам - начальник
Государственной инспекции по надзору над алкогольной
продукцией Андрей Гурин особо отметил вина урожая-2006:
"Многие предприятия поняли, в каком положении находится наше
производство, и выработали очень хорошие вина, особенно из
Шардоне, Совиньона, Алиготе и Фетяски. К сожалению, есть
процентов 20 проб (на дегустации всего 85 белых вин), не
соответствующих нынешним требованиям. Если это были самые
лучшие образцы некоторых предприятий, то в таком случае
какого качества у них остальные вина? Но поскольку наши
специалисты проверили все партии вин на заводах, мы им
окажем консультационную помощь. Однако, к моему удивлению и
радости, 80% конкурсных вин - очень высокого качества.
Чувствуется, что в их производстве были использованы
новейшие вспомогательные материалы и холод при брожении.
Если эти вина в цистернах окажутся такими же, как и на
конкурсе, то они без проблем смогут составить конкуренцию по
качеству западной продукции".

Член комиссии по белым винам - главный технолог АО
"Vinuri-Ialoveni" Екатерина Бойко: "Впечатление от вин в
целом благоприятное. Были прекрасно приготовленные образцы,
с содержанием спирта не менее 11%. Это говорит о том, что в
них будет интересный букет и хорошая поддержка
органолептики. Большое впечатление на меня произвело
"Шардоне" 2004 г., № 57 (позже "ЛП" стал известен
производитель - "DK-Intertrade") - марочное вино, с хорошими
кондициями, очень типичное, с богатыми вкусовыми качествами,
в которых чувствуются экзотические фрукты, персик, айва. Из
группы "Совиньон" хочу отметить "Совиньон-блан" 2005 г., №54
("Chateau Vartely") - сильное, интеллигентное вино со
сложным букетом с тонами черной смородины и легкими
цветочными тонами. Также нужно отдать должное виноделам,
которые смогли выработать и сохранить "Траминер" 2003 г.,
№ 183 ("Vitis-Hincesti"). Дело в том, что это вино имеет
достаточно низкую для белых вин титруемую кислотность - 5
г/куб. дм, а для данной кате