В нынешнем сезоне пшеница – небывало высокого качества

КИШИНЕВ, 8 августа / ИА "Новости - Молдова" Георгий Котруцэ /. В нынешний уборочный сезон специалисты министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности РМ отмечают высокое качество зерна, особенно пшеницы.

Как сообщил во вторник агентству «НОВОСТИ-МОЛДОВА» начальник государственной инспекции по хлебопродуктам Виктор Тозлован, это подтверждают результаты анализов, проведенных во всех агропромышленных зонах страны.

«Если в прошлом году продовольственная пшеница составляла лишь 35-40 проц валового сбора, то сегодня, перед концом уборки – 52-55 проц», - сказал Тозлован.
Специалисты отмечают и небывало высокое содержание в ней клейковины - на уровне 27-28 проц. Для сравнения, в 2005 году было 23 проц.

Как уточнили в профильном ведомстве, впервые из всей собранной пшеницы более 60 проц отвечает качеству продовольственной.