Урожай пшеницы в этом году небольшой, но качество зерна высокое

КИШИНЕВ, 4 июля / ИА "Новости - Молдова" Георгий Котруцэ /. Потери урожая злаковых в этом году компенсируются высоким качеством собираемой пшеницы. Как передает агентство «НОВОСТИ – МОЛДОВА», такое мнение высказал начальник госинспекции по хлебопродуктам и хлебопекарной промышленности Минсельхозпищепрома республики Виктор Тозлован.

Лабораторные исследования зерна, поступающего с полей на элеваторы нового урожая, показывают содержание клейковины порядка 22 %, что обеспечивает отличные хлебопекарные качества. Доля продовольственной пшеницы в этом году может составить около 60% от валового сбора зерновых.

Тозлован также отметил, что все 31 хлебозаготовительных пункта республики уже ведут прием нового урожая. В закрома поступили первые пять тысяч тонн пшеницы. Всего, по оценкам специалистов, до конца страды ее будет собрано около 450 тысяч тонн.