Рост цен на молоко: не первый и не последний

На прошлой неделе розничные цены практически на весь
ассортимент молочных продуктов выросли в среднем на 10%.

Правда, производители говорят, что увеличение цен было не
синхронным, а последовательным, молочные компании повышали
цены с интервалом в семь- десять дней. Кроме того, это не
первая волна ценового роста в нынешнем году. Так, к примеру,
в начале лета компания JLC (контролирует более половины
молочного рынка Молдовы) подняла на 0,1 лея цену на самый
массовый продукт - молоко в полиэтиленовых пакетах. В июле
пришли в движение и цены на молочную продукцию других
компаний. Но в начале августа ценовой рост основной массе
потребителей показался единомоментным, потому как
предприятие-флагман молочного рынка подняло цены почти на
всю гамму своей продукции. В администрации JLC указывают на
то обстоятельство, что локомотивом ценового роста является
не эта, а "другая известная компания, по сравнению с ее
ценами, наша цельномолочная продукция дешевле на 12%,
кисломолочная - на 16%, бифидо-ассортимент - на 18%".

При этом все производители говорят, что рост цен вызван
объективными причинами. Главная - острый кризис в сырьевом
секторе. Закупочная цена на молоко достигла беспрецедентно
высокого для летнего периода уровня - 4,3 лея за литр, а его
качество оставляет желать много лучшего - как по
содержанию белка (это давняя проблема), так и по жирности.
"Откуда ей взяться - жирности, если основной рацион дойных
коров сейчас составляют солома и вода", - сетуют
заготовители. Более того, они отмечают, что из-за
отсутствия кормов фермеры (почти все поголовье КРС
сосредоточено в т.н. индивидуальном секторе, фермерских и
приусадебных хозяйствах) забивают не только бычков, но и
коров. Значит, уже в ближайшей перспективе объемы
молочного сырья на рынке будут сокращаться.

В такой ситуации какие-то предпосылки для рентабельной
работы остаются лишь у молокозаводов, расположенных в
относительно хороших сырьевых зонах (например, Флорешть,
Купчинь), и у заводов, располагающих разветвленной сетью
заготовительных пунктов и/или собственными фермами
(JLC/Incomlac). Другие предприятия, правда, могут
воспользоваться услугами заготовительных фирм, на плаву их
осталось три-четыре. Однако, как полагают некоторые
специалисты, вряд ли это окажется хорошим выходом из
положения для заводов с небольшими объемами производства -
себестоимость зашкалит. Учитывая эти обстоятельства,
операторы молочного рынка не исключают, что отдельные такие
заводы (а именно, принадлежащие иностранному инвестору)
приостановят работу. В данной связи в качестве примера
упоминается тот факт, что этот же владелец закрыл и продал
один свой молокозавод в Украине.

Не только подросшие цены, но и оскудевший ассортимент
молочных продуктов с некоторых пор неприятно удивляет
отечественного потребителя. .

В сложившихся условиях импортная продукция могла бы
восполнить пустоты, образовавшиеся на полках магазинов. Уже
несколько лет не только супермаркеты, но и отечественные
фирмы-производители импортируют сыры, сливочное масло,
пасты. С прошлого года перечень импортируемых в Молдову
молочных продуктов заметно расширился. Этот факт, очевидно,
стал поводом для повышения с начала текущего года таможенных
пошлин на многие из них. Эта протекционистская мера вызвала
неоднозначную реакцию операторов молочного рынка. Многие из
них отметили, что с защитой отечественного производителя
власти Молдовы опоздали, минимум, года на три-четыре.

Теперь же крупные молдавские молокозаводы сами зависят от
поставок, к примеру, более дешевого импортного масла,
которое они используют для переработки. А ввоз и продажа на
внутреннем рынке, например, сычужных сыров обеспечивает
отечественным производителям-импортерам необходимую
финансовую подпитку.

Тем не менее, вдобавок к тарифному ограничению импорта
молочных продуктов, два месяца назад власти ввели его
административную регламентацию. Импортеров обязали получать
в минсельхозе разрешения на в