РЕСТОРАН "VATRA NEAMULUI": НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПОД СТАРУЮ-СТАРУЮ МУЗЫКУ

Хороший ресторан должен облегать клиента, как лайковая перчатка руку. Это высокое искусство, быть по-домашнему удобным и комфортабельным, и вместе с тем нести в себе звенящую мелодию вечного праздника. Атмосфера и обслуживание призваны помочь человеку на определенное время отрешиться от дел и забот, бурлящих за стенами заведения, сосредоточиться на оттенках вкуса еды и букета старого вина. И неважно, сколько времени запланировал себе человек на посещение ресторана, - полный вечер или быстрые полчаса в обеденный перерыв, эти часы и минуты должны на сто процентов быть использованы для отдыха, релаксации и накопления сил перед новым рывком в бурлящую нашу действительность.

Французы шутят: "Чем дороже ресторан, тем больше времени уходит на ожидание заказа". Определенный резон в этой шутке, конечно, есть. Некоторые рецепты и технологии требуют неспешного подхода к кулинарным изыскам. И если в технологической карте сказано, что мясо после приготовления должно томиться в духовке еще 25 минут, так оно и будет. Иначе блюдо не приобретет запланированную нежность или какие-то дополнительные особенные вкусовые качества. Это понятно. С другой стороны, современный ритм жизни иногда оставляет человеку совсем немного времени для того, чтобы поесть. И хочется сделать это в солидном заведении с высоким уровнем обслуживания.

К тому же, все больше и больше представителей молдавского истеблишмента стараются не загружать своих супруг ежедневной кухонной суетой. Да и добраться из Центра Кишинева домой в обеденные "часы пик" просто непродуктивно. Сколько драгоценного времени отнимают те же пробки, которых дальше будет только больше?!

Все эти соображения были реализованы в новой концепции известного кишиневского ресторана-музея "VATRA NEAMULUI". Элитное заведение теперь приглашает политиков и предпринимателей, работников международных структур и их гостей ежедневно и каждодневно, с возможностью долговременного отдыха или экспресс-обслуживания.

Что такое "быстрое обслуживание" от "VATRA NEAMULUI"? Во-первых, это бизнес-ланч, который проходит с 12.00 до 17.00. Он составлен из блюд основного меню ресторана, которые могут быть приготовлены в достаточно короткие сроки.

5 меню бизнес-ланча составлены для гурманов, для любителей рыбных блюд, для вегетарианцев, для следящих за фигурой. Они состоят из первого, второго блюд и десерта. Также в меню включено на выбор домашнее вино "VATRA NEAMULUI", извар или холодный напиток из сухофруктов. Стоимость бизнес-ланча - 150 леев.

С 17.00 до закрытия ресторана вступает в действие вечернее экспресс-меню. Пока предусматривается три варианта. Салат, говяжьи/свиные медальоны или рыба с гарниром, десерт, бокал алкогольного или безалкогольного напитка. Стоимость вечернего меню - 200 леев.

Частично претерпела изменения и музыкальная концепция ресторана-музея. Если раньше упор делался на сюрпризы, то теперь здесь разработана определенная музыкальная программа для каждого дня недели, и желающий посетить ресторан может выбрать для этого вечер, который он сможет провести в обществе любимых исполнителей: Ленуца Дамиржян, Михай Чобану, Штефан Негурэ, Эмилия Прока, Эдуард Албина и другие. С подробной программой музыкальных вечеров можно будет ознакомиться на web-сайте ресторана или по указанным телефонам.

Кто хоть раз побывал в "VATRA NEAMULUI", никогда не забудет своеобразную стилистику и интерьер этого ресторана-музея. Напомним, что создан он был людьми, длительное время занимающимися торговлей предметами старины и антиквариатом. Затем, на основе накопленного опыта, в Молдове был открыт институт мебельного творчества "Prima", разработавший дизайн и изготовивший мебель классических стилей для "VATRA NEAMULUI". Теперь эти два направления совместились, в ресторане открылся новый зал "Галерея", в котором выставлены подлинно антикварная мебель и элементы декора.

Преимущество нового зала в том, что экспозиция здесь "живая" и все выставленные предметы продаются. Посетители ресторана могут пригласить для беспла