Предприниматель из Оргеевского района поставляет сухофрукты во Францию, Болгарию и Германию

Производством он занимается уже 14 лет, за это время освоил технологию сушки не только слив, но и дыни, черешни, вишни и яблок, сообщает publika.md.

Сезон сбора слив в разгаре, поэтому на фабрике Семёна Тэута работа кипит. На складах - 15 тонн фруктов, которые нужно переработать в срок. До сих пор в огромной печи сушили яблоки.

Предприниматель говорит, что слив в этом году собрали меньше, а потому они подорожали почти в два раза. 

"Килограмм слив стоит 5-6 леев. На производство килограмма чернослива уходит четыре килограмма свежих фруктов. На сырье тратится 25 леев, плюс расходы на транспорт, газ, электричество, зарплаты и налоги", - сказал предприниматель Симион Тэут.

На столичных рынках килограмм чернослива с косточкой стоит 30 леев, без косточки - 45.

Диетологи отмечают, что потребление чернослива способствует улучшению кровообращения и помогает при анемии.

"Сушеные сливы в большом количестве употреблять нельзя. Я рекомендую от двух до пяти фруктов в день. Можно комбинировать чернослив со злаками", - отметила диетолог Галина Томаш.

В этом году Молдова уже экспортировала 147 тонн сухофруктов - на 89 больше, чем в 2016-ом.