Молдавский парадокс

В Молдове, как ни в одной другой винодельческой стране мира, есть две, казалось бы, несовместимые вещи - высокая культура производства вина и низкая культура его потребления. В мире больше нет такой страны, где почти вся производимая винодельческая продукция отправлялась бы на экспорт. Мировые лидеры по производству вина, как Италия, Франция, Испания, до 70% вина потребляют на внутреннем рынке, в Аргентине и США этот показатель еще выше – соответственно, 90% и 85%. Почему у нас не как у людей?

Виноделы уверены в том, что причина заключается в дешевизне крепких напитков. Сегодня бутылка хорошего вина эквивалентна по стоимости трем бутылкам водки. Если правильно рассчитать акцизную политику государства на алкогольные напитки, то 30-40% производимого в республике вина можно будет продавать на внутреннем рынке. Государство выбрало тактику постепенного повышения акцизов на крепкий алкоголь.

До недавнего времени никто даже не озаботился исследованием внутреннего рынка. Впервые немного внимания было уделено этой теме в предстратегическом исследовании виноградарско-винодельческой отрасли Молдовы. Эксперты пришли к выводу о том, что в 2006 г. в республике было выпито приблизительно 2 млн бутылок вина и 40 млн бутылок водки. Причины снижения потребления промышленного вина они видят в изготовлении домашних вин, в недостаточно развитых или отсутствующих традициях пития индустриального вина, в сопоставимых ценах вина и водки, а также в активном продвижении и значительном росте потребления пива.

В ходе «круглого стола» (состоялся 19 декабря), тема которого – «Рынок вина в Молдове: возможности для местных производителей», было представлено исследование молдавского рынка бутылированных вин. Эту работу по заказу проекта CEED (USAID) выполнило ООО «Magenta consulting». По его оценкам, в 2006 г. объем местного рынка индустриального вина составил 0,5 млн дал и домашнего – 8 млн дал. Потребление на душу населения определено как 1,7 л промышленного вина и 27,4 л домашнего (в предстратегическом исследовании последний показатель – 37 л). В ходе исследования были опрошены 800 человек четырех возрастных групп: 500 - в Кишиневе и по 100 - в Сороке, Бэлць и Кахуле. Полученные данные обработаны с учетом пола, доходов и языка опрошенных. Также взяты интервью у 20 менеджеров торговых сетей и HoReCa.

В результате сделаны следующие выводы. Потребители, наиболее часто пьющие промышленные вина, в основном живут в столице, им от 26 до 35 лет, у них высшее образование, доход превышает 2500 леев в месяц, а покупки совершают в супермаркетах (54% вин в Молдове продаются через супермаркеты). 84% респондентов пьют такие вина дома или в гостях, а не в ресторанах, кафе или барах. В связи с этим исследователи дают рекомендации производителям ориентировать дизайн бутылок на домашнее потребление. А поскольку вино пьется и по особым случаям и праздникам (72% интервьюируемых), то винодельческими компаниям советуют разработать специальный дизайн вин для торжественных случаев.

Согласно опросу, 51% наших потребителей предпочитают красные вина, 40% - белые. По содержанию сахара: 37% выбирают сухие, 28% - полусухие вина. Наиболее популярными являются Кагор, Каберне-Совиньон, Шардоне и Мускат. Большинство респондентов выбирают продукцию «Cricova», «Milestii Mici» и «Vinaria Purcari». Комбинат «Cricova» - лидер продаж на внутреннем рынке.

Менеджеры торговых сетей рекомендуют производителям предлагать качественную продукцию по доступным ценам. А некоторые респонденты просят предприятия меньше добавлять воды в вино (!) и практиковать приемлемые цены для местного рынка. По мнению исследователей, в настоящее время большинство производителей одновременно ориентируются на три ценовых сегмента. Но, кроме того, они советуют принять во внимание, что бренды должны ясно позиционироваться – для текущего потребления или для определенных случаев – и не мигрировать из одного сегмента в другой. Вообще-то во всем мире бренды позиционируются, исходя из качественных характерист