Ионицэ: Уровень пищевых отходов в Молдове чрезвычайно высок

Об этом в своей еженедельной передаче рассказал экономист Вячеслав Ионицэ, передает infotag.md

Он подсчитал, что ежегодно в стране выбрасывается 180 тыс. тонн продуктов, но только 0,15% (26 тонн) перерабатывается. И это происходит на фоне того, что «половина населения страны не может позволить себе минимальную продуктовую корзину, а примерно 80% граждан не позволяют здоровое питание».

Эксперт отметил, что 56% пищевых отходов приходится на домохозяйства, за ними следуют пищевая промышленность с 16%, розничная торговля – 10%, рестораны – 9,5%. 

«Молдаване тратят около 40% доходов на продукты питания, из которых 5% в итоге выбрасываются, что приводит к потерям, превышающим расходы на здравоохранение, образование и отдых. Ситуация ухудшается во время праздников, когда потребление продуктов увеличивается на 30%, а количество отходов превышает этот уровень. На праздничный обед молдаване тратят в среднем 7,70 тыс. леев, что составляет до 60% их месячного дохода, часто готовя блюда в количествах, на 150% превышающих необходимые нормы», - сказал он.

По оценкам эксперта, ежегодно не менее 400 млн леев, потраченных на праздничные продукты, оказываются в мусорном ведре.

Если в 2025 г. общая сумма пищевых отходов оценивались в 8,9 млрд леев, то к 2026 г. она может достичь 9,6 млрд леев.

Эксперт призвал население к ответственности и солидарности, особенно в период предстоящих пасхальных праздников.