Если раньше в стране традиционно предпочитали чай, то сегодня кофе уверенно выходит на первые позиции. При этом большинство по-прежнему отдаёт предпочтение растворимому кофе, хотя интерес к натуральному, зерновому продукту постепенно растёт, передает tv8.mdПо словам экономического эксперта Вячеслава Ионицэ, в настоящее время на одного жителя страны приходится около 940 чашек кофе в год. Из них примерно 190 — это кофе из зёрен, а около 750 — растворимый. Так, почти 80% всего потребляемого кофе всё ещё остаётся растворимым, однако структура потребления медленно меняется в пользу натурального продукта.Привычки молдаван существенно изменилисьЕсли в 2000 году один житель страны в среднем выпивал всего 1 чашку натурального кофе в год, то сегодня этот показатель вырос примерно до трёх чашек в день. Всё больше людей признаются, что пьют кофе регулярно — утром, на работе, после еды и даже вечером. Некоторые отмечают, что стали употреблять его чаще в последние год-два, особенно если есть возможность пить кофе бесплатно на рабочем месте.В то же время не все разделяют этот энтузиазм. Есть и те, кто ограничивается одной чашкой в день из-за чувствительности к кофеину или проблем со сном. Другие пьют кофе исключительно ради вкуса — раз в неделю или даже реже, предпочитая в повседневной жизни чай.Часть опрошенных отмечает, что со временем стала реже пить кофе по состоянию здоровья или из-за личных предпочтений.Несмотря на это, общая динамика остаётся положительной. Согласно экономическим данным, в 2005 году в среднем житель Молдовы выпивал около 9 чашек кофе и 200 чашек чая в год.За последующие 20 лет потребление кофе выросло на 181 чашку, тогда как потребление чая увеличилось всего на 20. Кофе лидирует над чаемСегодня уровень потребления чая фактически стабилизировался — около 220 чашек в год, тогда как кофе приблизился к отметке в 190 чашек. Эксперты прогнозируют, что уже в ближайшие два–три года кофе может окончательно обогнать чай по популярности.Растущий интерес к кофе напрямую влияет и на внешнюю торговлю. Значительная часть продукта, потребляемого в Молдове, импортируется. С 2000 по 2025 год объёмы ввоза кофе увеличились в сто раз — с 23 тонн до 2 250 тонн. По предварительным оценкам, в 2026 году импорт может достичь 2,5 тысячи тонн, что ещё раз подтверждает устойчивый рост спроса и изменение потребительских привычек в стране.
