«Индекс оливье» в Молдове

В чем только не пересчитывают народные экономисты содержимое кошельков, чтобы узнать, хорошо нам живется или плохо. «Комсомолка» по доброй традиции решила измерить уровень жизни наших граждан с помощью салата «оливье». Ведь что бы ни происходило в стране, без этого блюда не обходится ни один праздничный (а уж тем более новогодний!) стол.

Кстати, при СССР самый благополучный год «по шкале оливье» был в далеком 1985-м. В этот год на среднюю зарплату можно было приготовить 205 салатов «оливье». А самый нерадостный - после дефолта 98-го. Всего 50 салатов!

Цены упали: немного, а все равно приятно  

Если сравнить стоимость продуктов, необходимых для того чтобы приготовить тазик салата, рассчитанного на десять порций (см. «Сравним цены»), то можно увидеть, что оливье… подешевел! Немного - всего на пять леев. Но и этому падению потребители рады. Почти в два раза подешевел картофель. Снизилась в цене морковь и консервация.  Подорожали колбаса и майонез.

Однако экономисты считают, что в целом цены на продукты остались на прежнем уровне: больнее всего по населению ударил рост тарифов на «коммуналку».

МНЕНИЕ ЭКОНОМИСТА

«Экономика растет, а вместе с ней и инфляция»

- Обычно  у того или иного индекса есть погрешности и заключаются они в том, что индексы не всегда объективно и полно отражают реальность. К примеру, те же обычные целлофановые пакеты. Причем здесь они, - спросите вы. Это пример относительности. Сейчас это мусор, который везде валяется, а раньше, при Союзе, кулечки были на вес золота - их носили, потом передавали другим.

 - В этом году на среднюю зарплату можно сделать 270 порций, в прошлом – 240. А при СССР и того меньше… Мы стали жить лучше?

- В СССР продукты были дешевыми, и вообще советское население питалось намного лучше – возможно, это реакция на голодные военные годы. Централизованно все годы существования Союза в какой-то степени поддерживался высокий уровень потребления продуктов питания. Считалось, что

 если в доме есть определенный набор еды, то жизнь стабильна и устойчива. Мы же сейчас наблюдаем систему дифференцированного питания - по социальным слоям. Что касается уровня жизни: на «индексе оливье» он вряд ли сказался.

- Но тем не менее картофель, который входит в его состав, подешевел в два раза!  

- Это потому, что урожай в этом году хороший.  Даже если у человека условия жизни ухудшаются, от некоторых продуктов питания он не отказывается. А вообще сложно сказать: жить легче стало или нет. Во всяком случае рост экономики есть, и это факт. Как и факт то, что у нас  есть и инфляция, которая считается одной из самых высоких в СНГ. И жизнь стала сложнее из-за роста цен на коммунальные услуги. Да, еда есть, продовольственными запасами мы обеспечены. Но рост тарифов привел к тому, что кто-то теперь уже не может откладывать деньги, пуская их на текущее потребление, кто-то не справляется с оплатой счетов и за отопление платит в рассрочку.  Праздничный салат подешевел – это плюс, но роста тарифов никто не отменял!