Скопировать ссылкуХлеб с добавками железа и фолиевой кислоты не подорожает
Одна тонна обогащенной муки новыми элементами будет стоить лишь на 7,7 леев дороже. Поэтому обогащение муки железом и фолиевой кислотой (по существу – это витамин Bc, способствует образованию эритроцитов в костном мозгу, предохраняет от злокачественного малокровия) к подорожанию хлеба в Молдове не приведет.
Об этом заявили в Национальном центре общественного здоровья.
Как сообщила врач Национального центра общественного здоровья Галина Обрежа, добавки на цвет и вкус хлеба не повлияют.
Новая программа будет внедряться поэтапно. На первом этапе она будет внедряться в трех самых крупных мукомольных предприятиях Молдовы. К 2014 году все дошкольные, школьные и медицинские учреждения должны будут использовать хлебобулочные изделия только обогащенные новыми элементами.
Напомним, что начиная с первого января следующего года все мукомольные предприятия, производящие муку для промышленных целей должны будут обогащать муку железом и фолиевой кислотой. Впервые принятая в нашей республике программа направлена на улучшение состояния здоровья населения.
Надзор за внедрением будет вестись Министерством сельского хозяйства и пищевой промышленности, которое будет следить за обогащением муки на мукомольных предприятиях и обучением сотрудников этих предприятий, и Министерством здравоохранения, которое будет осуществлять контроль качества обогащенной муки.
Скопировать ссылку
