Скопировать ссылкуФермеры начали сбор винограда
Осень – пора уборки урожая. О том, насколько удачным выдался год, в Молдове судят не только по закромам, но и по количеству и качеству домашнего вина.
У Валерия Суручану из села Кожушна Страшенского района два гектара виноградника. Его вино не раз получало высшую оценку на многих конкурсах.
«Столовые сорта, вроде Молдовы еще предстоит собрать. Их можно смешать затем с гибридными Мерло и Каберне, например. Получается очень насыщенное по вкусовым и цветовым качествам вино. На конкурсе домашнего вина «Золотая бочка» в прошлом году я выставил вино Флоричика из винограда Совиньон и Цветочный», - рассказал винодел Валерий Суручану.
Есть у винодела и свои секреты: «Это дробилка для отделения ягод от гроздей. Так вино получается лучше и качественнее. Я ее купил лет шесть назад. Но она была ручной. Чтобы облегчить свой труд, я приладил сюда электромотор. А бочки я делаю сам».
На уборку винограда выходит вся семья фермера.
«Вся наша семья, в том числе и дети, помогают, начиная от подвязки винограда до сбора урожая. Но в производство вина я не вмешиваюсь. Помогают мальчики: когда надо пропустить виноград через дробилку или пустить его под пресс», - говорит супруга Юлий Суручану.
В этом году молдавские фермеры рассчитывают собрать 260 тысяч тонн винограда технических сортов.
Скопировать ссылку
