Деловая элита Молдовы испробовала эльзасскую кухню в ресторане «Мариус»

В четверг, 17 апреля, в Кишиневе на углу улиц М. Еминеску и В. Микле прошел торжественный ужин в честь открытия ресторана «Мариус». Мероприятие прошло без пышных речей и вручения подарков, потому что высший свет пригласили сюда именно за тем, зачем ходят в ресторан, – продегустировать изысканные блюда эльзасской кухни и насладиться атмосферой высококлассного европейского ресторана.

Шеф-повар ресторана господин Фридрих Штауд, не так давно приехавший из Баден-Бадена, продемонстрировал свое мастерство высокой французской кухни, которая великолепно сочетается с благородным молдавским вином. Первым блюдом были поданы легкие закуски и аперитивы - куриный галантин с черносливом и арманьяком, мусс из ветчины в тесте в форме лебедя, маринованное филе семги, поданное с яблочным кремом и картофельным блином. После гостям был представлен суп из рака со слоеной выпечкой, блюдо с ярким вкусом и не менее выразительным ароматом. На горячее были поданы медальоны из филе теленка с фуа-гра, со свежим шпинатом и полентой по-провансальски. Завершил гастрономическое путешествие десерт - ванильное парфе с клубнично-манговым соусом. Но вечер продолжился в теплой атмосфере клубного общения. Все блюда представленные в этот вечер вошли в меню. Также в меню будет представлена эльзасская кухня, которую по достоинству смогут оценить уточенные гурманы.

18 апреля ресторан распахнул свои двери для всех желающих.

Французскую кухню можно назвать пищей богов, но чтобы попробовать ее не обязательно подниматься на Олимп, теперь можно посетить ресторан «Мариус». Ведь не только для французов еда – это священнодействие. Меню ресторана «Мариус» - это высокая кухня (haute cuisine) с её тонкими соусами, изящными гарнирами, взрывами экзотических вкусов, сочетание форм и содержания. Только здесь вы сможете попробовать, такое блюдо, как перепелку фаршированную фуа-гра.

Безусловным достоинством этого ресторана является обслуживание. Гости и сервис – главное для официантов «Мариуса». Искусная сервировка достойным образом сопровождается профессиональной гастрономией.

Элегантный интерьер этого заведения успокаивает. Свет, согласитесь, очень важен для создания атмосферы, а здесь его много – окна, по размерам не уступающие витринам, люстры ручной работы, специально спроектированные и изготовленные для «Мариуса» итальянскими мастерами. Красивая и удобная английская мебель без излишеств. И посуда – образец тонкого стиля и высшего качества.