«Биорегламент» - Девять месяцев на подготовку

22 сентября Правительство РМ утвердило Технический регламент «Экологическое сельскохозяйственное производство и этикетирование экологической сельскохозяйственной продукции». Четыре дня спустя этот документ был опубликован, в силу регламент вступит через девять месяцев — 26 июня 2009.

Технический регламент напоминает операторам рынка экологической продукции о том, что они должны соблюдать закон об экологическом сельхозпроизводстве и правительственное постановление о введении этого закона в действие. Сверх того, регламент устанавливает специфические цели, принципы и нормы производства, переработки и этикетирования экологической продукции.

Специфичность нововведений, видимо, носит комплексный характер. Новый документ, во-первых, «частично перекладывает» (видимо, авторы имели в виду «воспроизводит») регламент Евросоюза по экологическим продуктам, который в прошлом году был переписан заново. Во-вторых, регламент содержит элементы, адаптирующие отечественное экологическое производство к новой стратегии устойчивого развития сельского хозяйства РМ. Так, например, производители экологической продукции обязаны не просто заботиться о сохранении естественной флоры, фауны и фертильности земли, но также бороться с уплотнением и эрозией почв, использовать для питания растений исключительно ресурсы почвенной экосистемы. То есть, выражаясь языком стратегии, применять энерго- и влагосберегающие агротехнологии. В-третьих, регламент еще раз (в законе все уже есть) прописывает особенно специфические ограничения и запреты.

Главный из них из них — запрет на использование в экологическом производстве генетически модифицированных организмов (ГМО). Далее по тексту регламента упомянуто о «недопущении использования неорганических удобрений на основе азота» - в растениеводстве, «стимуляторов роста и синтетических аминокислот» - в животноводстве. В экопроизводстве плодов и злаков могут использоваться только экологические семена и вегетативный материал, многолетняя ротация культур и органические удобрений - для сохранения плодородия, механические методы и фитофармацевтические препараты - против вредителей. В экопроизводстве животных используются только экологические корма, селективные методы повышения иммунитета и т.п. Транспорт для перевозки экопродукции может очищаться и дезинфицироваться только экопрепаратами. При производстве пищевых экопродуктов может быть использовано только экосырье, экодрожжи, вода, соль.

Впрочем, существуют компромиссы. И их немало: допустимые в экопроизводстве препараты, энзимы, минералы, витамины, аминокислоты, микронутриенты, ароматизаторы и тому подобное — все, что перечислено в прежнем правительственном постановлении. Есть еще временные разрешения на использование в экопроизводстве не экологических и/или конверсионных продуктов, выданные компетентным органом (минсельхозом) на основании закона. Наконец, отступлением от строгих правил, наверное, можно считать отдельные пункты нового регламента, обязывающие, к примеру, производить пищевые экопродукты только из экологического сельхозсырья, «за исключением случаев, когда на рынке отсутствует один из экологических ингридиентов».

Но для основной массы потребителей, согласитесь, нюансы экологического производства — вопрос темный и вторичный. Главное — чтобы информация на этикетке давала правдивое и ясное представление о «чистоте» продукта, о том, в каком количестве и какую «химию» он содержит.

Итак, согласно новому регламенту, допускается использование производных и «уменьшительных» слов, таких, как «био» и «эко» для этикетирования и продвижения продуктов, отвечающих требованиям настоящего регламента и постановления правительства о введении в действие закона об экологическом сельхозпроизводстве. Для рядового потребителя это ситуацию не проясняет.

Например, непонятно, правомерно сегодня ли отдельные производители используют в названиях йогуртов и кефиров приставку «био». Может быть правомерно, поскольку правительственное постановление действует уже второй год. З