«Acorex Wine Holding» - завтра начинается сегодня

17 ноября компания “Acorex Wine Holding” отметит тринадцатую годовщину со дня основания. Вообще-то число «13» у людей суеверных вызывает некоторое замешательство, а некоторые просто испытывают страх перед этой мистической цифрой. На самом деле, «чертова дюжина» – это то количество лет, которое понадобились “Acorex Wine Holding”, чтобы стать в Молдове одним из ведущих производителей продукции, конкурентоспособной на международных рынках сбыта, приобрести репутацию надежного партнера и целеустремленного инвестора.

С первых дней существования компания «Acorex Wine Holding» заняла активную позицию в вопросах производства высококачественной продукции. Экономический кризис 1998 года стал переломным моментом в истории компании: именно тогда была разработана стратегия развития производства на 10 лет: 50% продукции предполагалось продавать на западном рынке и 50% -- на восточном. Этот план был необходим, чтобы обезопасить компанию от возможных рисков на рынке России, а ориентация на западные рынки сбыта побудила обратиться к новейшим технологиям производства. Тогда же компания стала вкладывать средства в приобретение современного оборудования для переработки винограда, а чуть позже – и в закладку новых виноградников.

К 27 марта 2006 г. предприятие осуществляло поставки в 18 стран мира, не считая России. В период эмбарго на альтернативные рынки удалось перенаправить 32% выпускаемых вин. За последние восемь лет были посажены виноградники на 235 га, они уже дают урожай. Компания приобрела еще 170 га для закладки плантаций. С крестьянскими хозяйствами осуществляется мониторинг порядка 3 тыс. га старых виноградников. Арендованы производственные площади на трех заводах первичного виноделия, где установлено современное оборудование по переработке винограда, правда, в этом году были задействованы только два из них, так как из-за достаточных запасов вина было заготовлено лишь 1,3 тыс. тонн винограда.

Такая модель предприятия дает простор для фантазии и творчества виноделов. Практически сразу после пуска завода технологи компании направили усилия на поиск собственного стиля вин. В условиях растущих продаж на российском рынке многим это казалось ненужной роскошью. Чтобы узнать, есть ли у молдавских вин перспективы на западных рынках, пригласили итальянских специалистов, потом французских. Результаты превзошли ожидания: вина оказались вполне конкурентоспособными.

Разработка технологии производства вин европейского стиля из винограда, выращенного в Молдове, потребовала от виноделов компании немало времени и мастерства. Вершиной творческого поиска виноделов «Acorex Wine Holding» стало вино "Amaro de la Valea Perjei". Специалисты называют такие вина “иконами”. "Amaro" в переводе означает "горький" - это аналог знаменитого итальянского "Amarone", изготавливают его из заизюмленных на лозе ягод, но используются и другие способы увяливания. Вино "Amaro de la Valea Perjei" действительно особенное, не похожее на традиционные молдавские вина: мощное по вкусу, полное и в то же время мягкое, очень гармоничное, со сложным фруктовым ароматом с присутствием ванили и специй.

Творческий поиск на предприятии продолжается и сегодня, несмотря на кризис и финансовые трудности. Последний эксперимент технологов компании – вино, произведенное в очень небольшом количестве по технологии «Божоле». При этой технологии целые недавленые гроздья помещают в закрытые резервуары, заполненные углекислым газом, брожение происходит в ягодах, которые отжимаются не прессом, а под собственной тяжестью. Вино получается свежим и легким. Молдавское «Божоле» изготовлено из винограда сорта Мерло вместо положенного по классической технологии Гамэ и получило название «Бешгиоз Виллаж». Это вино рубинового цвета с выраженным фруктовым ароматом, во вкусе присутствуют тона спелой вишни, сливы, абрикоса и персика.

Несмотря на бремя кредитов, в период кризиса компания «Acorex Wine Holding» продолжила инвестиции в дальнейшее повышение качества продукции. Компания гордится тем, ч