Metro Cash & Carry Moldova: В приоритете — гарантия качества и безопасности

В компании METRO Cash & Carry Moldova знают, что выиграть конкурентную борьбу можно только при внедрении международных стандартов. В 2015 г. компания получила международный сертификат ISO 22000:2005. Под этим названием скрывается серия стандартов пищевой отрасли, на основе которых разрабатывается и внедряется система безопасности продуктов питания.

В странах ЕС и странах ближнего зарубежья (Россия, Беларусь) наличие международного сертификата ISO 22000:2005 является обязательным законодательным требованием к предприятиям пищевой индустрии.

Получив стандарт ISO 22000:2005, компания METRO Cash & Carry Moldova демонстрирует способность контролировать безопасность поставляемых пищевых продуктов, которые отвечают требованиям клиентов/потребителей и регламентирующих органов.

Все, что вы должны знать об ISO

ISO 22000:2005 HACCP — это система управления безопасностью пищевых продуктов. Слово HACCP — от английского «Анализ рисков и критические точки контроля» — Hazard Analysis and Critical Control Points.

Система управления разработана ВОЗ и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO). Стандарт ISO 22000 НАССР признаются и применяются практически во всех современных странах предприятиями–производителями пищевой продукции. Внедрение стандарта подразумевает много этапов, признанных детально проанализировать производственный процесс и выявить все возможные риски относительно безопасности продуктов питания.

Благодаря динамичной внешней среде (меняются требования клиентов, улучшаются технологии, возникают новые опасности или новые меры контроля за ними и др.) компании нужно применять внешние системы общения c поставщиками, с клиентами, структурами по надзору и другими заинтересованными лицами, которые базируются на соблюдении первоочередного принципа реализации безопасных и качественных продуктов, что и позволяет делать ISO 22000:2005.

Система управления безопасностью производства пищевых продуктов охватывает вопросы от контроля качества сырья, из которого производится продукция, и до доставки готовой продукции конечным потребителям. Требования стандарта обеспечивают контроль на всех стадиях производства пищевых продуктов, в любом месте процесса, от производства и хранения до реализации продукции.

Преимущества сертификата ISO 22000:2005:

• Внедрение система управления безопасностью продуктов питания

•Введение в существующий менеджмент современных процедур анализа рисков и предупреждения рисков с точки зрения защиты потребителя

• Документальное подтверждение безопасности продукции и снижение рисков при реализации продуктов

•Улучшение сотрудничества и значительное повышение доверия со стороны клиентов, поставщиков и органов по надзору

• Предупреждение рисков и эффективный антикризисный менеджмент

• Повышение конкурентоспособности

• Предупреждение возможных проблем относительно безопасности продуктов в общем объеме производства и реализации

• Повышение имиджа компании

•Повышение уровня удовлетворенности клиентов

•Повышение конкурентоспособности компании на международном уровне.

Одна из главных задач METRO Cash & Carry Moldova — безопасность пищевых продуктов и соблюдение законодательных норм в отношении этого процесса. Поэтому компания повысила заботу о клиентах, в том числе посредством улучшения процесса управления безопасностью продуктов, которые она предлагаем, и соблюдения требований стандарта ISO 22000:2005. В совокупности это приведет к увеличению круга клиентов и партнеров.