Studiu: Legumele din alimentația femeilor însărcinate pot influența preferințele de gust ale copiilor

Expunerea timpurie la anumite alimente în timpul sarcinii poate ajuta copiii să accepte mai ușor legumele mai târziu, arată un nou studiu, transmite euronews.com.

Cercetători de la universități din Marea Britanie, Franța și Olanda au administrat unui grup de femei însărcinate capsule cu pulbere de varză kale, iar altui grup – capsule cu pulbere de morcov.

Apoi, cu ajutorul ecografiei, au analizat și înregistrat reacțiile faciale ale fătului la aceste gusturi în săptămânile 32 și 36 de sarcină.

Copiii au fost urmăriți din nou când au împlinit aproximativ trei săptămâni. Recent, 12 dintre acești copii au fost examinați la vârsta de trei ani.

În etapa finală, sub nasul fiecărui copil au fost aduse tampoane umede înmuiate în pulbere de morcov sau pulbere de varză kale.

Reacțiile lor au fost filmate și analizate, fiind observată mimica, descrisă ca „expresie de râs” sau „expresie de plâns”.

Apoi cercetătorii au comparat aceste reacții cu cele înregistrate înainte de naștere și la scurt timp după naștere.

Rezultatele au arătat că copiii care au fost expuși gustului de morcov înainte de naștere au reacționat mai pozitiv la mirosul acestuia la vârsta de trei ani, dar au avut o reacție mai negativă la mirosul de kale. Copiii expuși gustului de varză kale au prezentat un tipar similar: au reacționat mai bine la kale decât la morcov.

Potrivit oamenilor de știință, datele obținute completează cercetările anterioare conform cărora sugarii pot percepe gusturile alimentelor din dieta mamei chiar înainte de naștere.

Aceasta poate fi util pentru părinții care încearcă să obișnuiască copiii cu legumele.

„Pe baza acestor rezultate, se poate presupune că expunerea la un anumit gust în ultimele etape ale sarcinii poate duce la formarea unei memorii gustative sau olfactive pe termen lung la copil, influențând potențial preferințele alimentare ale acestuia ani după naștere”, a declarat Nadia Reissland, autoarea principală a studiului și psiholog la Universitatea Durham.

Totodată, echipa de cercetare menționează că studiul a inclus un eșantion relativ mic de mame și copii.

Oamenii de știință subliniază că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina dacă expunerea repetată la anumite gusturi în timpul sarcinii influențează cantitatea de legume consumată de copii mai târziu în viață și ce rol joacă alți factori, cum ar fi genetica.

Studiul intitulat „Formează fătul uman amintiri chemosenzoriale de lungă durată?” a fost publicat în revista Developmental Psychobiology.