Consumul mondial de vin a scăzut cu 14% din 2018

În 2025, consumul mondial de vin a scăzut cu 2,7% față de anul precedent, ajungând în total la 208 milioane de hectolitri. Acest lucru este menționat în ultimul raport „Starea sectorului mondial al vinului 2025 (sursă în limba italiană)”, publicat de Organizația Internațională a Viei și Vinului (OIV). Documentul subliniază, de asemenea, că reducerea volumelor mondiale a ajuns la 14% comparativ cu anul 2018, transmite euronews.com.

Obiceiurile, clima și perturbările comerciale schimbă structura consumului

Potrivit OIV, această dinamică reflectă o combinație de schimbări pe termen lung în modelele de consum și o situație economică mai complicată în ultimii ani. Pe unele piețe dezvoltate de vin, comportamentul cumpărătorilor continuă să fie influențat de schimbările stilului de viață, obiceiurile sociale și generaționale.

În ultimii opt ani, situația a fost agravată de pandemie, tensiunile geopolitice și impactul schimbărilor climatice asupra viilor. În ultimii ani, perturbările în comerț și presiunile inflaționiste au avut, de asemenea, un impact semnificativ, contribuind la scăderea consumului.

În 2025, suprafața viilor la nivel mondial a scăzut cu 0,8% față de anul precedent – al șaselea an consecutiv de scădere. Tendința a afectat toate categoriile de struguri, dar cel mai vizibil a fost în cazul strugurilor pentru vin.

Reducerea viilor și particularitățile producției

Totuși, din punct de vedere al producției, anul trecut s-a înregistrat o ușoară creștere – de 0,6%, până la 227 milioane de hectolitri. OIV subliniază însă că nivelul de bază din 2024 a fost deosebit de scăzut. Mai departe, OIV menționează că „deși producția poate părea mai mare decât consumul, trebuie luată în considerare utilizarea industrială, cum ar fi distilarea, producția de oțet, produse pe bază de vin și băuturi alcoolice: se estimează că aceasta reprezintă în medie aproximativ 30 milioane de hectolitri pe an”.

Per ansamblu, anii 2023–2025 au reprezentat al treilea interval consecutiv de producție mondială redusă, cauzată de fenomene meteorologice extreme generate de creșterea temperaturii globale.

Cu toate acestea, unele țări – Brazilia, Noua Zeelandă, Africa de Sud și Moldova – au demonstrat o redresare după recolta slabă din 2024.

Tarifele americane apasă asupra comerțului mondial: exportul a scăzut cu 4,7%

În ceea ce privește comerțul internațional, raportul menționează că „anul 2025 a fost caracterizat în principal de o intensificare a incertitudinii comerciale legate de tarifele SUA, combinate cu o scădere a cererii pe mai multe piețe importante de import”. Astfel, „exportul mondial de vin a scăzut la 94,8 milioane de hectolitri (-4,7% față de 2024), iar valoarea sa a scăzut la 33,8 miliarde de euro (-6,7%), reflectând atât reducerea volumelor comerciale, cât și o ajustare moderată a prețurilor”.

Piețele cele mai dinamice în 2025 au fost Portugalia, Brazilia și Japonia, precum și unele regiuni din Europa Centrală și de Est. În special, Uniunea Europeană a reprezentat în 2025 o piață de peste 100 milioane de hectolitri, cu o cotă de 48% din consumul mondial.

În țările membre UE, însă, s-a înregistrat și o scădere: cu 3,1% față de anul precedent și cu 6,9% față de media ultimilor 5 ani.

Piața UE de 100 milioane de hectolitri: Franța, Italia și Germania – lideri, dar în scădere

Franța, Italia și Germania rămân cele trei piețe cele mai importante din Europa, cu volume de consum de 22 milioane hl, 20,2 milioane hl și, respectiv, 17,8 milioane hl. Totuși, în toate cazurile aceste cifre sunt în scădere. La fel și în Spania, unde nu s-a depășit pragul de 9,4 milioane de hectolitri. Consumul în Olanda a scăzut, de asemenea (2,9 milioane, -12,7% față de anul precedent).

Portugalia, dimpotrivă, a atins 5,6 milioane, iar, după cum s-a menționat, această tendință pare să se fi inversat, crescând cu 5,6% față de 2024. O tendință similară se observă și în România, unde consumul de vin a crescut anul trecut cu 11%, până la 3,5 milioane de hectolitri, și în Austria (+6%, până la 2,4 milioane de hectolitri).

Fiecare a doua sticlă este consumată în afara țării de origine. SUA rămân cea mai mare piață

În afara UE, Regatul Unit ocupă locul cinci în lume după volumul consumului, deși cu o scădere de 2,4% în 2025, până la 12,3 milioane de hectolitri. În mod similar, în Rusia s-a înregistrat o reducere de 5,5%, iar în Elveția – de 3,6%.

SUA rămân cea mai mare piață mondială de vin, deși consumul în 2025 a scăzut cu 4,3%, până la 31,9 milioane de hectolitri. OIV explică acest lucru printr-o combinație de factori demografici, comportamentali și economici, inclusiv scăderea consumului de alcool în rândul tinerilor:

„Deși piața a fost în creștere și foarte stabilă de-a lungul multor ani, consumul a încetinit recent”, notează OIV.

În concluzie, OIV subliniază că nivelul de internaționalizare a pieței rămâne istoric de ridicat: aproape fiecare a doua sticlă de vin este consumată în afara țării de origine, ceea ce confirmă rolul structural al comerțului internațional în sectorul vinicol.