Скопировать ссылкуРастущие цены на сливочное масло привели к значительному кризису в Европе
Европейцы потребляют все больше сливочного масла. В то время как цены резко выросли, запасы продолжают сокращаться, а гиганты из сферы молочных продуктов предупреждают о неизбежном дефиците этого продукта.
В июне цены на сливочное масло выросли на 14%, достигнув исторического максимума, согласно данным, опубликованным Организацией по питанию и сельскому хозяйству ООН, сообщает zf.ro.
В ЕС показатель запасов сливочного масла снизился до 1 396 тонн до конца мая 2017 года.
Снижение составило 99%, с 82 548 тонн имевшихся в мае 2016.
Кевин Беллами, стратег Rabobank, аргументировал рост цен на сливочное масло не только недавним дефицитом предложений, но и реориентацией потребителей на более натуральные продукты.
Последние исследования ставят под сомнение связь между сливочным маслом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, повысив энтузиазм потребителей в отношении этого продукта. К тому же, негативная реклама таких продуктов, как маргарин, повлияла на решение потребителей вернуться к сливочному маслу.
Скопировать ссылку
