Какао улучшает состояние рабочей памяти

 Как известно, какао обладает огромным количеством положительных свойств. Недавнее исследование обнаружило еще одно: как оказалось, ежедневное употребление этого напитка  улучшает память. 

Как сообщает profinews.com.ua, в ходу эксперимента ученые наблюдали за 63 добровольцами, возраст которых составлял от 40 до 65 лет, причем всех их поделили на три группы. На протяжении месяца участники ежедневно употребляли какао, при этом представители первой группы пили какао, в котором содержалось 500 мг флаваноидов, те, кто входили во вторую – напиток, содержание флаваноидов в котором составляло 250 мг, а остальные – какао совсем без этих веществ. Через месяц добровольцев протестировали и осуществили сканирование их мозга.

По словам ведущего автора исследования, профессора Центра психофармакологии человека при Университете Суинберна Дэвида Кэмфилда, выяснилось, что благодаря флаваноидам у участников из первых двух групп заметно улучшалась память.

Как отмечает доктор, по всей видимости, именно эти растительные соединения защищают мозг от усталости и улучшают его работу. Важно учитывать, что полезными свойствами обладают исключительно цельные необжаренные зерна какао. Также ученые акцентируют внимание на том, что положительные свойства шоколада, который, как известно, также изготавливается на основе какао-бобов и, казалось бы, должен быть так же полезен, являются практически нулевыми, причем это касается всех видов шоколада, в ходе приготовления которого какао-бобы подвергаются обжарке.

Фото: caribies.narod.ru