Bloomberg: Великобритания испытывает дефицит куриных яиц в супермаркетах

«То, что сейчас наблюдается на рынке яиц, с таким же успехом может быть применено к рынку фруктов или зерна, или мяса. Не требуется много усилий, чтобы подтолкнуть определенный сектор к краю пропасти. И я думаю, что это то, что мы видим», — сказал почетный профессор продовольственной политики Лондонского городского университета Тим Лэнг, передает rbc.ru

Отмечается, что к такой ситуации привела вспышка птичьего гриппа в Европе и США, а также резкий рост цен на зерно, удобрения и энергоносители — ключевые сельскохозяйственные ресурсы.  

Еще одной сложностью стала невозможность оперативно нарастить объемы поставок из-за специфики производства. «У нас живые животные, создающие натуральный продукт. Курица несет то, что несет курица», — заявил заместитель председателя совета по птицеводству Национального союза фермеров Филл Кроули.