Пищевые инфекции в Европе все чаще устойчивы к антибиотикам: врачи бьют тревогу

Европейские ведомства предупреждают, что устойчивость к противомикробным препаратам (УПП) у распространённых пищевых бактерий, таких как сальмонелла и кампилобактер, представляет угрозу для общественного здравоохранения, пишет euronews.com

Высокая доля штаммов кампилобактера и сальмонеллы, выделенных как от людей, так и от животных, по-прежнему устойчива к ципрофлоксацину, важному противомикробному препарату, применяемому для лечения тяжёлых инфекций, сообщили в среду Европейский центр по профилактике и контролю заболеваний (ECDC) и Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA).

Сальмонелла и кампилобактер входят в число наиболее распространённых причин пищевых инфекций.

Заражение обычно происходит при употреблении в пищу сырого или недостаточно термически обработанного мяса, птицы и яиц или при употреблении непастеризованного молока.

В 2024 году более чем в одном из пяти случаев заражения сальмонеллой у людей возбудитель оказывался устойчивым к ципрофлоксацину, при этом почти каждый пятый штамм в целом демонстрировал множественную лекарственную устойчивость, что ограничивает эффективность доступных вариантов лечения, говорится в новом докладе (источник на английском языке).

По данным ведомства, устойчивость кампилобактера теперь настолько широко распространена в Европе, что ципрофлоксацин больше не рекомендуется для лечения вызванных им инфекций у людей.

Эти два вида бактерий также демонстрируют устойчивость к другим широко применяемым антибиотикам, таким как ампициллин, тетрациклины и сульфаниламиды.

«Устойчивость к противомикробным препаратам у распространённых пищевых бактерий, таких как сальмонелла и кампилобактер, подчёркивает тесную взаимосвязь между здоровьем людей и животных и продовольственными системами», — заявил главный научный сотрудник ECDC Пётр Крамарж.

По его словам, сохранение эффективности противомикробных препаратов требует скоординированных действий в рамках комплексного подхода «Единого здоровья».