Скопировать ссылкуСпасатели предупреждают об угрозе интоксикации в процессе брожения вина
Традиционно осень – это период производства домашнего вина. Владельцы стремятся сделать самый лучший напиток, но процесс производства может быть очень опасен.
Во избежание трагедий, к которым могут привести газы, выделяющиеся при ферментации винограда, специалисты предупреждают население об опасности интоксикации и дают ряд рекомендаций, сообщает trm.md
В селе Раковэц Сорокского района практически каждый домохозяин делает вино дома. Думитру Бензарь занимается производством вина сколько себя помнит, а технологии он научился у своего отца. Он говорит, что знает, как избежать опасности.
«С тех пор, как я женился, мой отец дал мне корзину винограда, и я делаю вино. Мы знаем, что в подвалах вино не давят, это очень опасно, мы все равно открываем двери, но я делаю вино снаружи, потому что снаружи нет опасности», — говорит Думитру Бензарь.
«Мы стараемся не заходить в подвалы, так как это слишком опасно. Будем избегать интоксикации. Открываем, проветриваем, когда находимся дома. Мы зажигаем свечу, когда входим в подвал», - рассказывают сельчане.
Специалисты совершают рейды по селам и предупреждают о скоплении газов и опасности интоксикации в процессе брожения вина, а также рекомендуют оборудовать подвалы системами вентиляции.
За истекший период с момента начала сбора винограда на территории республики уже были зарегистрированы случаи винного отравления.
"В первую очередь нужно правильно подготовить помещения. Они должны быть оборудованы системой вентиляции, эти системы не должны блокироваться", — заявил заместитель начальника DSE Сороки Игорь Бригидин.
Неделю назад житель Флорештского района скончался после отравления углекислым газом, выделяющимся при брожении вина.
Скопировать ссылку
