Rezultate contradictorii: Lactatele neconforme au fost retrase, dar semnele de întrebare rămân

„107 probe au fost prelevate de la producătorii autohtoni, iar 34 din import. La producătorii autohtoni avem 7 probe neconforme, din import – 4 probe neconforme. Pe cazurile care au fost constate au fost aplicate sancțiuni. De la 12.000 la 15.000 de lei, sancțiune administrativă”, a anunţat Ion Toma, director adjunct ANSA, scrie mold-street.com.

Produsele neconforme au fost retrase

Totodată şefii ANSA, dar şi reprezentanţii companiilor susţin că produsele lactate care conțin grăsimi vegetale în exces nu se mai vând în magazine.

Raportul publicat de ANSA arată că la import s-a găsit un procent înalt de grăsimi vegetale: în laptele concentrat fiert cu zahăr „Irisca” 8,5% şi laptele integral concentrat cu zahăr, importat de SRL „Cariba-Agro”, de la „Icineanschii molocino-conservnîi combinat” din Ucraina; în brânză cu cheag tare „Bilozgar-Extra” 45% importată de SRL „Andecris de la producătorul „LitinDairy”, Ucraina şi în brânzică glazurată cu aromă de vanilie 20%, importată de Incomlac de la ProdLacta, România.

La producătorii locali grăsimi vegetale s-au depistat în brânza de 5% produsă de fabrica de unt din Florești, în brânza de 2% şi de 5% produsă de compania JLC, în untul crestianscoe 72,5%, brânză proaspătă de vaci 9%, brânzică glazurată cu umplutură de lapte concentrat fiert 26% şi brânzică dulce „Mic Vis„ cu caise 4% produse la fabrica Incomlac din Bălți, ce face parte din grupul JLC.

"ANSA nu va mai tolera comercializarea produselor neconforme, concluziile urmează să le facă cei vizați, care n-au decât să urmeze exemplul întreprinderilor, care livrează permanent produse de calitate în rețeaua comercială", a declarat Gheorghe Gaberi, directorul general ANSA.

Rezultate controversate 

În acelaşi timp administrația companiei JLC a respins rezultatele testelor de laborator. "Compania JLC nu folosește grăsimi vegetale în produsele lactate”, a susţinut managerul general JLC, Elena Belan, citată de postul TV8.

Totodată se constată că chiar în raportul ANSA se conţin date ce se contrazic. Astfel într-un loc se anunţă că brânză proaspătă de vaci 9% produsă de Incomlac corespunde normelor, iar în alt loc că ar conţine grăsimi vegetale.

Vitalie Porcescu, şeful Direcţiei supravegherea unităţilor de producere a alimentelor de origine animală în cadrul ANSA nu a putut oferi o explicaţie a acestor date contradictorii, dar a promis că se va clarifica. 

Prezenţa grăsimilor vegetale în lactate, are şi o altă explicaţie

În acelaşi timp angajații laboratorului de la Centrul Republican de Diagnostică Veterinară (CRDV), care au efectuat expertiza, susțin că prezența unui procent înalt de grăsimi vegetale în lapte se datorează şi altor cauze şi nu sunt o consecinţă a faptului că producătorii le-ar adăuga.

„Dacă a fost utilizat laptele care a fost supus unui tratament tehnologic, cum ar fi fracționarea colesterolului. Dacă grăsimea lactată a fost obținută din laptele praf degresat”, a menționat Svetlana Burlacu, șefa de laborator în cadrul CRDV.

De asemenea, o altă cauză este atunci când vacile sunt hrănite în exces cu furaje și uleiuri vegetale, în special – uleiul de rapiță, au mai precizat specialiştii CRDV, citaţi de TV8.

Totodată ANSA a anunțat că va preleva, până la finalul lunii februarie, probe de la toți producătorii de lactate din Republica Moldova, iar la începutul lunii martie va prezenta rezultatele finale. Scandalul legat de produsele lactate a început acum două săptămâni, după ce Fundația Est-Europeană a publicat un raport care a arătat că mai mulți producători de lactate din Moldova şi de peste hotare ar folosi grăsimi vegetale mult peste norma permisă.