Ученые нашли удивительный способ помочь обуздать тягу к сладкому

Ученые из Сингапурского технологического университета Наньян (NTU) провели исследование, в результате которого обнаружили, что люди, которые смотрели захватывающие видео о том, как другие люди едят сладкое, сами потребляли меньше сладостей, передает unian.net

В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Nature Scientific Reports, половине из 317 участников в возрасте от 21 до 28 лет были предоставлены гарнитуры виртуальной реальности и показаны захватывающие 360-градусные видеоролики о людях, которые едят конфеты. Другой половине участников было показано видео, на котором монета кладется в стиральную машину, пишет Newsweek.

Обеим группам показывали соответствующие видеоролики по 30 раз. После этого опыта с эффектом погружения обеим группам предложили конфеты. Те, кто наблюдал за тем, как другие едят, сами съели примерно на треть меньше, чем те, кто наблюдал за монетой в прачечной.

"Наши результаты показывают, что просмотр иммерсивных видеороликов, связанных с едой, может быть способом вызвать чувство насыщения и уменьшить количество еды, потребляемой после просмотра. Это может быть полезно для людей, которые хотят обуздать свой аппетит или справиться с компульсивным пищевым поведением", — заявил ведущий автор исследования Бенджамин Ли Юнтинг.

Эффект оказался еще более значительным, когда участникам был дан дополнительный эффект погружения — запах. 

Повторение эксперимента с ароматом шоколадных батончиков, доносившимся на заднем плане, позволило участникам сократить потребление конфет еще на 11 процентов.

"Запах шоколада имел такой же эффект привыкания, как и наблюдение за людьми, потребляющими шоколад, и уменьшал желание участников есть конфеты. Наше исследование показало, что воздействие запахов пищи наряду с визуальными сигналами еды может привести к сенсорной стимуляции вкуса пищи", — сказал Ли.