Кофеин оказался способен изменять связь между движением и ощущениями
По данным исследования, опубликованного в журнале Clinical Neurophysiology, кофеин может менять не только уровень бодрости, но и то, как мозг связывает сенсорные сигналы с движениями тела.

Группа исследователей из университетской больницы Орхуса (Дания) изучала влияние кофеина на процесс, известный как коротколатентное афферентное торможение (SAI). Это механизм, при котором простое ощущение — например, прикосновение к коже — снижает активность моторной коры мозга и помогает точнее контролировать мышечные реакции, пишет sciencedirect.com
Проще говоря, речь идет о системе «фильтрации», которая не позволяет мозгу реагировать на каждый сенсорный сигнал слишком резко, обеспечивая плавность движений.
В исследовании участвовали 20 здоровых добровольцев. Им давали жевательную резинку с 200 мг кофеина либо плацебо. Дизайн был двойным слепым: ни участники, ни исследователи не знали, кто получает кофеин.
При использовании стандартного метода (A-SAI) кофеин усиливал эффект торможения — мозг активнее снижал мышечный ответ на сенсорный стимул. Наиболее выраженный эффект наблюдался примерно через 19–21 миллисекунду после стимуляции.
Исследователи предполагают, что кофеин действует через блокировку аденозиновых рецепторов. Это может косвенно усиливать активность ацетилхолина — нейромедиатора, участвующего в сенсомоторной интеграции. Другими словами, кофеин может влиять на то, как мозг «сопоставляет» ощущения и движения, а не только повышать уровень бодрствования.
Результаты показывают, что привычная утренняя доза кофеина влияет не только на субъективную бодрость. Он также может тонко менять сенсомоторную обработку информации в мозге — то есть то, как ощущения тела превращаются в движение. Эффект указывает на более сложное влияние кофеина на нервную систему, чем принято считать.
К примеру, после кофе человек чуть быстрее убирает руку от горячей чашки или точнее дозирует силу, когда берет предмет, даже не задумываясь об этом.