Американские ученые открыли новые полезные свойства авокадо

Участие в эксперименте приняли 45 человек с избыточным весом или ожирением. Их разделили на три группы. Часть добровольцев сидела на диете с низким содержанием жиров, другие употребляли умеренное количество жиров, третьи добавляли в ежедневный рацион одно авокадо, передает iz.ru

Оказалось, что участники последней группы заметно улучшили свое здоровье к концу эксперимента. Так, у них снизился уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), которые являются основными переносчиками «плохого» холестерина. Также у них наблюдался более высокий уровень лютеина, который обладает свойствами антиоксиданта и защищает ЛПНП от окисления.

Как рассказала одна из авторов работы профессор Пенни Крис-Этертон, в авокадо содержится целый комплекс питательных веществ, полезных для организма. По ее словам, ученым необходимо продолжить изучение свойств этого продукта.