Последний месяц осени на Центральном рынке

Продавец мясного павильона обрезала тонкий жир со свиного мяса. Увидев, что корреспондент «Панорамы», задав вопрос о цене, отходит в сторону, сказала:

Картофель, хоть и пугали нас в этом году неурожаем, что, в принципе, правда, остался на уровне привычных цен.

- У меня мясо свое, домашнее... Вот смотрите, одно сердце, одна печенка, голова... А когда много, ну, скажем, сердец или гора печенки, так какое же это домашнее?

В общем, открыла маленький секрет. Автор статьи мало обращал внимание на ассортимент прилавков мясного павильона. А вот цены в тот день, 22 ноября, были несколько необычными. Правда, касалось это только свинины.

Посудите сами, килограмм свиной мякоти продавался по 65 леев. Некоторые продавцы сбрасывали, «если возьмете много», 2-3 лея - до 62-63 леев. Впрочем, сбрасывали не очень активно, время около 10 утра, еще рано разбрасываться скидками. А вот сало, качественное, толстое, белое, продавалось по 60 леев за кило - и никаких скидок. Даже подчеревок шел дешевле - самый дорогой, какой удалось обнаружить, стоил 55 леев. Объяснение опять-таки дали торговцы.

Сало наше, молдавское, потому его мало и потому оно дорожает. А свинины много импортной. Впрочем, и сало качеством похуже не стоит в цене на месте. Тонкое сало, с тонкой и твердой корочкой, продавалось в тот день по 45 леев за кило. И предложений «будете брать много – уступим» от продавцов не поступало. Видимо, этот товар в спросе.

Немного сбавила в цене фасоль. В сентябре-октябре были предложения по 28 леев за килограмм. В конце ноября таких цен уже нет. Самая высокая цена, которая встречается на Центральном, - 25 леев. Но в прошлом году было много цветной фасоли, а в этом она практически вся белая. И высокие цены именно на цветную фасоль. А так, за белую - 20-22 лея за кило.

Картофель, хоть и пугали нас в этом году неурожаем, что, в принципе, правда, остался на уровне привычных цен. Самая дорогая картошка Центрального рынка - «Ирга», по 5,5 лея за килограмм. А такие сорта, как «Романэ» или «Роза», продаются по 3,5-4 лея. Дорогой «Американки», как белой, так и красной, которая называется «Синеглазка», 22 ноября на рынке не было. Во всяком случае, корреспондент «Панорамы» ее не заметил. Но цена на такой картофель обычно достигает 7 леев за кило. Она, может быть, и качественная, не знаю, но чистить ее - одно мучение, из-за многочисленных глазков. Если подсчитать объем отходов, то очищенная от кожуры «Американка», наверняка, выходит по цене выше 10 леев за килограмм.

Живая рыба в этом месяце - какие-то монстры. Не вся, правда, сомы мелковатые, да и мало их. Но вот карпы и толстолобики - просто чудища, громадные, как подводные лодки. Толстолобики даже не помещаются в ванны. Торчит с одной стороны из ванны хвост, как лопата, а с другой — голова, как молот, а посередине, в ванной, - тело. Никакой нет совести у рыбы - вырастать до таких нетоварных размеров. Подобных толстолобиков продают по 30 леев за килограмм, и весит он не меньше 18 кг. То есть «рыбка» потянет леев на 500-600.

Такие же монстровидные и карпы - по 60 леев за кило. Поменьше толстолобика, но жирные и брюхатые. Чешуя размером с монету в 50 банов и такого же, как она, цвета. И раки, кстати, тоже большие. Летом какая-то мелюзга продавалась. А теперь, за те же 130 леев, вполне солидные экземпляры. Вполне можно выпить бутылку пива, закусывая только одной клешней. Однако холодно и как-то не до пива - зима не за горами.

А теперь переходим к обзору цен Центрального рынка Кишинева, какими они были в четверг, 22 ноября. Мера веса, там, где не указано особо, – килограмм или литр. В скобках – цены на 21 ноября прошлого года.

1. Мясные продукты:

Свинина мякоть - 65 леев (55 леев)
Говядина мякоть - 80-85 леев (75-80 леев)
Баранина мякоть - 95 леев (95 леев)
Баранина кость - 65 леев (65 леев)
Сало - 45-60 леев (25-40 леев)
Подчеревок - 45-55 леев (35-65 леев)

2. Молочные продукты:

Брынза овечья - 70-75 леев (70 леев)
Брынза болгарская - 50 леев (65 леев)
Брынза «Дунай» - 60 леев
Брынза коровья - 45-50 леев
Каш коровий - 45-50 леев
Творог рассыпчатый - 36-38 леев (32-40 леев)
Творог цельный - 45 леев (45 леев)
Сметана крестьянская - 28-32 лея (25-30 леев)
Масло Incomlac - 65 леев (65 леев)

3. Живая рыба:

Карась - 16-22 лея (16-18 леев)
Толстолобик - 16-30 леев (18-25 леев)
Карп - 35-60 леев (35-50 леев)
Судак - 55 леев (60-85 леев)
Сом - 65 леев (60 леев)
Лобань - 40 леев
Раки - 130 леев (75 леев)

4. Подсолнечное масло:

Разливное двойной очистки - 23 лея (20 леев)
Одной очистки и домашнее - 21 лей (18 леев)
«Раздолье» 955 мл - 24,5-25 леев (21,5 лея)
Floris 955 мл - 24 лея (21 лей)

5. Овощи:

Свекла - 4-6 леев (5-7 леев)
Редька - 3-5 леев (5 леев)
Капуста белокочанная - 2-3,5 лея (2,5-3,5 лея)
Капуста «Пекинская» - 7 леев
Цветная капуста - 13-17 леев (15-18 леев)
Морковь - 3-6 леев (4 лея)
Сладкий перец желто-красный - 10-12 леев
Сладкий перец красно-зеленый - 12-14 леев
Сладкий перец зеленый - 8-10 леев (10-14 леев)
Гогошары зеленые - 5-10 леев
Гогошары красные - до 20 леев
Помидоры - 10-18 леев (11-16 леев)
Помидоры черри - 28-36 леев
Огурцы - 18-20 (20-27 леев)
Огурцы «Родничок» - 30 леев
Картофель - 3,5-5,5 лея (2,5-5 леев)
Фасоль - 18-25 леев (12-18 леев)
Чеснок - 35-60 леев (40-60 леев)