Star Kebab. O cafea în așteptare завоевывает популярность!

Успешное начало

Узнав о том, что в октябре итальянская традиция сaffè sospeso (подвешенный кофе) «поселилась» в одном из заведений популярной в Кишиневе сети быстрого обслуживания Star Kebab, мои друзья вспомнили, что сталкивались с этим в Европе. Что это традиция добра, улыбок да просто хорошего настроения, хотелось следовать ей. И жалели, что у нас такого нет. Ведь это как маленький праздник души: мы хотим быть лучше, добрее, мягче. Star Kebab, который стремится воплощать наши мечты, придумал, как традицию, стартовавшую несколько веков назад в Италии, внедрить в Молдове. Удалось! И мои друзья, и десятки, сотни других людей могут сказать: Star Kebab воплотил и их мечты в жизнь.

А на прошлой неделе – радостная новость: проект о cafea în așteptare стартовал и на Чеканах, в двух заведених сети Star Kebab, - на улице Алеку Руссо, 20 и на бульваре Мирча чел Бэтрын, 16.

Мы уже писали о традиции o cafea în așteptare (переводится как «кофе в ожидании», на русском языке эта традиция называется «подвешенный кофе»). И сами на себе с удовольствием испытали: тот, кто не покупал «подвешенный кофе», не представляет, как это приятно - оставлять чашку кофе или чая незнакомому другу! Итак, все просто: в заведении Star Kebab вы можете оплатить (7 леев) чашку кофе/чая и сказать, что это o cafea în așteptare. Оплаченный вами cafea în așteptare «отложат», то есть приготовят его, когда тот, кто нуждается в горячем ароматном напитке, спросит, нет ли «кофе в ожидании». Он, этот незнакомый друг, получит напиток бесплатно!

И хорошее настроение...

Однажды, зайдя в Star Kebab перекусить, я взяла к вкусненьким закускам чашку чая и заплатила еще за один напиток, предупредив, что это – în așteptare. Пока уплетала вкусняшки, пока пила чай, еще и знакомую встретила, с которой, как оказалось, многое надо было обсудить, зашел студент. Явно, как у многих других учащихся и студентов часто бывает, у него в кармане – деньги только на транспорт (сама была студенткой). Он спросил, есть ли cafea în așteptare. Не знаю, «мой» напиток ему приготовили или еще до меня кто-то также оплатил «подвешенный кофе», но довольный студент взял бесплатный кофе и с таким светлым выражением лица его выпил, что у меня настроение стало зашкаливать на верхней отметке. А казалось бы, такая мелочь...

Кстати, когда оплаченный вами «подвешенный кофе» кому-то отдают, вам сообщают об этом с помощью СМС. Приятно. Как благодарность за добрый жест.

Вообще, как оказалось, многим нравится эта европейская традиция с итальянскими корнями. И посетители заведений Star Kebab часто оплачивают cafea în așteptare для незнакомых друзей. Некоторые даже специально приходят в Star Kebab, чтобы сделать этот добрый жест... и заодно насладиться «Меню мечты». Только на Чеканах, в заведениях на ул. Алеку Руссо, 20 и на бул. Мирча чел Бэтрын, 16 в первую неделю введения этой традиции был куплен не один десяток чашек «подвешенного кофе». Радует, что жители Молдовы такие активные... ну точно, как мои друзья!

О cafea în așteptare трудно назвать благотворительной акцией. Это действительно дружеский жест, добрая традиция. Ведь бесплатный кофе или чай пьют те, кто в какой-то момент не может себе позволить посмаковать этот напиток в кафе, в приятной обстановке. По словам сотрудников заведения сети Star Kebab, это в основном студенты, учащиеся, пожилые люди, соседи, то есть жители ближайших к кафе домов. Что и говорить, в Star Kebab мечты сбываются!

ИЗ ИСТОРИИ ВОПРОСА

Обычай сaffе sospeso зародился в итальянском Неаполе очень давно, и его часто называют старинным. Многие неаполитанцы уверены: обычай угощать кофе незнакомых людей у них в городе был всегда. Происходит все следующим образом: человек заказывает кофе больше, чем выпивает, предупреждая, что одна-две-три или другое количество чашек – sospeso «подвешенные». Бармен мелом на доске отмечает количество таких напитков. В кафе, где есть знак сaffе sospeso, может войти любой посетитель, оказавшийся без денег, и спросить, нет ли «подвешенных» напитков. Если таковые есть, бариста с удовольствием угощает бесплатным кофе посетителя. С 2011 года в Неаполе сеть заведений сaffе sospeso при поддержке мэра города организовывает «День «подвешенного» кофе».

Постепенно эта традиция распространилась и на другие города и страны. В 2005 году о ней подробно рассказали на популярном российском радио. И с этого времени многие заведения общепита Москвы начали проводить кампанию «подвешенного кофе». Пожалуй, этот город был первым в СНГ, где быстро распространилась традиция дарить кофе незнакомцам.