В Австрии клиентов ресторанов обязывают платить 11 евро за пустую тарелку

Отец семейства рассказал, что в этом месяце привёл жену и детей в популярную пиццерию в районе Грискирхен, рассчитывая на обычный обед. Поскольку двое детей были слишком маленькими, чтобы осилить целую порцию, родители планировали заказать одну пиццу на двоих малышей, пишет stirileprotv.ro со ссылкой на dailymail.com

Однако, внимательно изучив меню, они наткнулись на необычное правило.

«Наша пицца тарифицируется за человека», — гласило меню, что фактически запрещало делить порции.

Учитывая, что цены на пиццу начинались от 11 евро и достигали почти 20 евро в зависимости от начинки, семье пришлось бы заплатить около 40 евро за то, чтобы накормить двоих детей.

Эта мера — часть более широкой тенденции в Австрии, где всё больше ресторанов вводят дополнительные сборы за разделение блюд.

Клиенты, просящие дополнительные тарелки для того, чтобы поделить одно блюдо на несколько человек, теперь могут заплатить за это до 8 евро. Впрочем, каждое заведение вправе устанавливать свой тариф или вовсе не взимать этот сбор.

Новая практика вызвала споры по всей стране, особенно в туристических регионах, таких как Зальцбург и Вена, где она становится всё более распространённой. Однако владельцы ресторанов настаивают: мера необходима для выживания бизнеса.

Проблема особенно остро встаёт в больших компаниях, которые заказывают меньше основных блюд, чем количество человек за столом, а затем просят дополнительные тарелки. Тем самым они сокращают доход ресторана, продолжая пользоваться полным спектром услуг.

Эрнст Пюрингер, глава отдела туризма в Зальцбурге, заявил, что явление достигло критической точки. По его словам, некоторые заведения начали вводить эти сборы после пандемии, которая серьёзно ударила по сектору гостеприимства.