Назван лучший ресторан в мире

В Турине подвели итоги ежегодного рейтинга The World’s 50 Best Restaurants. Первое место занял ресторан Maido из Лимы, где шеф Мицухару Цумура развивает кухню Nikkei — сочетание японских техник и перуанских продуктов, сообщает CNN, передает snob.ru 

Второе место — у испанского Asador Etxebarri, третье — у мексиканского Quintonil. В десятку также попали: Diverxo (Мадрид), Alchemist (Копенгаген), Gaggan (Бангкок), Sézanne (Токио), Table by Bruno Verjus (Париж), Kjolle (Лима) и Don Julio (Буэнос-Айрес).

В этом году в рейтинг попали рестораны из 22 стран и 32 городов. Заведений из России в топ-50 нет.

Рейтинг формируется по итогам голосования 1080 экспертов ресторанной индустрии со всего мира, включая шеф-поваров и гастрономических журналистов. После победы в рейтинге ресторан больше не может претендовать на первое место и переходит в отдельную категорию «Best of the Best».