Исследователи предупредили об опасности популярного напитка bubble tea

Источник загрязнения — тапиока, из которой делают «жемчужины»: корень кассавы легко впитывает тяжелые металлы из почвы, сообщает kommersant.ru

Кроме того, из-за крахмалистой структуры тапиока замедляет опорожнение желудка, что может привести к тошноте, боли и запорам, особенно при регулярном употреблении. Врачи также связывают напиток с риском образования камней в почках — из-за высокого содержания оксалатов и фосфатов.

Для детей опасность представляет не только сахар (до 50 г на порцию), но и сами «жемчужины», способные вызвать удушье. Исследования показывают, что регулярное употребление bubble tea повышает риск ожирения, диабета и даже тревожных расстройств. Врачи советуют воспринимать напиток как редкое угощение, а не ежедневную привычку.