Совокупное воздействие этих веществ пока официально не оценено, однако предполагается, что оно «намного сильнее», чем влияние каждого вещества по отдельности, сообщает adevarul.ro со ссылкой на euronews.comЯблоки — одни из самых потребляемых фруктов в Европе, и их репутация полезного продукта обычно не подвергалась сомнению. Однако опубликованный на этой неделе отчёт Pesticide Action Network Europe, подготовленный совместно с 13 организациями-партнёрами, содержит тревожные данные: 85 % проанализированных в Европе яблок содержат остатки токсичных пестицидов.Анализ основан на 59 образцах местных яблок, взятых в супермаркетах и на рынках 13 стран в сентябре 2025 года. В среднем каждое яблоко содержало три разных пестицида, а в некоторых образцах обнаружены следы до семи веществ. Это не единичный случай: в восьми из тринадцати исследованных стран — включая Германию, Польшу, Нидерланды и Хорватию — все образцы содержали множественные остатки пестицидов.Самый низкий уровень загрязнения зафиксирован в Дании — только 20 % образцов, за ней следует Бельгия с 50 %. Испания, Франция и Италия находятся на среднем уровне — по 80 %.Среди выявленных веществ отчёт выделяет две особенно проблемные категории: нейротоксичные пестициды, обнаруженные в 36 % образцов, и PFAS (пер- и полифторалкильные вещества), присутствующие в 64 % исследованных яблок.Флудиоксонил, классифицированный ЕС в 2024 году как эндокринный нарушитель, был найден почти в 40 % образцов. Фунгицид каптан, считающийся возможным канцерогеном, обнаружен в 61 % случаев. Ацетамиприд — инсектицид, признанный Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов нейротоксичным ещё в 2013 году и способный проходить через плацентарный барьер — выявлен примерно в 20 % яблок.Пробелы в регулированииВ отчёте подчёркивается, что проблема заключается не только в обнаруженных веществах, но и в том, что не оценивают власти.Более двадцати лет европейское законодательство требует анализировать комбинированный эффект пестицидов — так называемый «коктейльный эффект». Однако Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов до сих пор не разработало официальную методологию такой оценки.В настоящее время исследования рассматривают каждое вещество отдельно, упуская важный аспект: совокупное воздействие нескольких химических веществ может быть «намного сильнее», чем влияние каждого из них по отдельности.71 % загрязнённых яблок содержали «очень токсичные» веществаСогласно отчёту, 71 % загрязнённых яблок содержали вещества, которые ЕС классифицирует как «очень токсичные» и которые теоретически должны были быть уже выведены с рынка. В некоторых случаях их присутствие в европейских продуктах питания за последние годы даже увеличилось. Авторы отмечают, что яблони могут обрабатываться пестицидами до 30 раз в год.Выводы вызывают особую тревогу для уязвимых групп населения.Если бы проанализированные яблоки продавались как переработанные продукты для младенцев, 93 % из них не соответствовали бы стандартам ЕС, которые устанавливают максимальный уровень остаточных веществ 0,01 мг/кг для детей младше трёх лет.В некоторых образцах уровень превышал этот порог до 600 раз. Беременные женщины также считаются группой риска, поскольку ряд выявленных веществ может повлиять на неврологическое развитие плода.Что можно сделать в условиях планов ЕСИспанская организация Hogar sin Tóxicos, участвовавшая в подготовке отчёта, рекомендует употреблять местные органические яблоки, выращенные без синтетических пестицидов. В Германии около 15% производства яблок уже является экологическим, что показывает жизнеспособность альтернатив.Исполнительный директор PAN Europe Мартин Дермин заявил, что если европейские и национальные власти будут должным образом применять законодательство, ряд пестицидов, обнаруженных в яблоках, уже был бы запрещён. Он упомянул ацетамиприд, токсичный для мозга плода, и дифеноконазол — эндокринный нарушитель и нейротоксичное вещество.«Вместо того чтобы усиливать защиту здоровья, ЕС предлагает её ослабить через пакет Omnibus по продовольствию и кормам. Наш отчёт показывает, что необходимы более строгие правила, а не более мягкие», — заявил он.
