Кебаб открыли

Предприниматели, потчующие кишинёвцев недорогой быстро приготовленной едой, пообещали чиновникам ...мыть руки?

Создаётся впечатление, что в Кишинёве регулируют бизнес по временам года. В апреле, когда кишиневцев пригрели робкие солнечные лучи, высокопоставленные чины городской полиции общественного порядка заявили о намерении "всячески бороться с нарушениями правил торговли в городе". К концу мая в ходе проверок 76 пунктов быстрого питания было выявлено 92 нарушения. Мотивы  - приготовление пищи в антисанитарных условиях, без необходимых медицинских документов и прочее. В основном, это заведения восточной кухни типа "Шаурма" и "Кебаб". Их закрыли. Далее волна ликвидации приняла радикальный характер. К началу лета, городские власти приостановили деятельность большинства сетей быстрого питания.

Их основатели в большинстве своём - отечественные предприниматели. Без объяснений им не продлевали документов на право деятельности. Пакет необходимых документов проходил трехмесячные согласования в инстанциях, персонал отправили в отпуска без содержания, простаивало оборудование, взятое в кредит. Вдруг к середине сентября в Кишиневе стали открываться сети типа "Фаст-фуд".  Неужели на качество приготовления и подбор персонала столь сильно повлиял трехмесячный простой? Всё вернулось на круги своя. За что боролись? - задается вопросом наблюдательный житель столицы. Логика действий властей воистину неподвластна обычному разуму. Или предприниматели, потчующие нас недорогой, быстро приготовленной едой, пообещали чиновникам мыть руки? Тогда почему об этом не скажут во всеуслышание?

Рената Кириленко