Почему кишиневцы травятся арбузами

Корреспондент «Комсомолки» выяснил, где в столице купить экологически чистые бахчевые

Обычно слух мы начинаем проверять, если в газету звонят возмущенные читатели и рассказывают, свидетелями или участниками какого события они стали. Разговор о том, что в столице люди массово травятся арбузами, мы услышали в общественном транспорте. Гудел весь троллейбус! Разъяренная старушка на чем свет стоит ругала торговцев бахчевыми:

- Вот так - купила внученьке по случаю первого сентября арбузик. Она поела, а вечером начал крутить желудок. Рвота. Тошнота. Все симптомы отравления! Потом пошла навестить ее в больницу, а там детей с отравлениями - целая палата!..

Действительно ли в Кишиневе начались массовые отравления бахчевыми, - это выяснял корреспондент «Комсомолки».

На базаре ягоду лучше не разрезать!

- Важно определить, - объясняет зам. главврача инфекционной больницы Людмила Симонова, - причину недомогания. У нас лежат люди с пищевыми отравлениями, есть среди них и евшие арбузы, но это далеко не факт, что отравления произошли по вине бахчевых. Предположим, вы съели арбуз, а перед этим не вымыли руки, и отравились. Ягода в этом случае не виновата. Есть еще такая особенность организма, как индивидуальная непереносимость. Массовые отравления арбузами? Нет, я о таких не слышала.

Часто люди покупают арбузы у обочины дорог. Этого специалисты делать не рекомендуют: арбуз как губка впитывает выхлопные газы с пыльных дорог. Иногда покупатели просят разрезать ягоду, чтобы посмотреть, созрела она или нет. Это тоже опасно: неизвестно, где лежал нож торговца, и что им до этого резали (в сладкой водной среде микробы размножаются с бешеной скоростью). Поэтому перед употреблением арбуз рекомендуется вымыть горячей водой с мылом. И напоследок наш вам совет: не покупайте потрескавшиеся (при этом дешевые) арбузы, они-то уж точно являются разносчиками инфекционных заболеваний.

Где их проверяют?

Лаборатория, где исследуется продукция растительного происхождения, находится на Центральном рынке возле первого мясного павильона (вход на рынок со стороны улицы Бендерской). Анализы продукции берутся ежедневно (!), еженедельно они сдаются в центральную ветеринарную лабораторию, а ежемесячно проводятся параллельные исследования с Муниципальным центром превентивной медицины.

Арбуз противопоказан, если...

... у человека индивидуальная аллергия на арбузы;

... есть почечные камни больших размеров;

... есть заболевания желудочно-кишечного тракта;

... человек болен сахарным диабетом.

КСТАТИ

Как сделать экспертизу?

Адрес: Лаборатория по ул. Митрополит Варлаам, 56.

Процедура: Обычные граждане без проблем могут сдать ядовитый арбуз на экспертизу (на то лаборатория и существует). Итак, если от ягоды «крутит» желудок, отрезаете от нее скибку и несете на экспертизу. В течение суток сотрудники берут пробы - одну с вашего ломтя. Вторую - с любого другого арбуза точки, где была куплена ягода.

Цена: экспертиза проводится бесплатно.

Последствия: если в арбузе были найдены нитраты, деньги покупателю возвращаются, а вся продукция с лотка конфискуется.

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Роман ВЕНГЕР, заведующий лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы Центрального рынка:

- Арбузы, как, впрочем, и все продукты, реализуемые на Центральном рынке, проходят ветеринарно-санитарную экспертизу. Из каждой партии товара берется так называемая средняя проба - арбуз сверху, из глубины, справа, слева, иными словами, из разных мест.

- И исследуется на предмет содержания нитратов?..

- Совершенно точно!

- Что чаще всего находят в арбузах?

- Как правило, азотосодержащие вещества - нитраты, нитриты, селитру, которые обычно добавляются в удобрения для быстрого созревания ягоды. По установленным нормам, в 1 килограмме арбуза может содержаться до 60 миллиграммов нитратов.

- А много партий товара, обнаружив повышенное содержание нитратов, вы «закосили» и сняли с продажи?

- Да, было дело. Но в основном это