Молдова готовит программу модернизации мясных и молочных предприятий по стандартам ЕС

Цель программы — создание в этих секторах национальной нормативно-правовой базы, гармонизированной с законодательством ЕС, а также ее внедрения на практике. То есть, речь идет об обеспечении полного соответствия молдавских предприятий по производству молочных и мясных продуктов требованиям европейских законодательных и нормативных актов, пишет logos-pres.md

«Это стратегический шаг на пути к выполнению контрольного показателя 12.1, необходимого для открытия переговоров по главе 12 («Безопасность пищевых продуктов, ветеринарная и фитосанитарная политика») в процессе вступления Республики Молдова в ЕС», говорится в сообщении Министерства сельского хозяйства по этому поводу.

В процессе подготовки проекта упомянутой национальной программы в период с 28 сентября по 2 октября 2026 года Минсельхоз Молдовы принимает экспертов Влатку Врдоляк Гуссенс и Йеллена Гуссенса. Они представят проект «Молдова — это Европа: поддержка интеграции в ЕС», финансируемый ЕС и Данией. Также эксперты поделятся опытом Хорватии в области оценки, классификации, мониторинга и контроля предприятий по переработке продукции животного происхождения.

Представители ассоциаций предприятий мясной и молочной индустрии Молдовы отметили, что нынешняя попытка подготовить национальную программу модернизации этих предприятий – далеко не первая. Однако в отличие от предыдущих у этой попытки есть определенный «дедлайн». С их слов, проект должен быть представлен структурам ЕС в ноябре текущего года.

Специалисты ассоциаций удивлены тому, что программа фокусируется на модернизации конечного звена производственной цепи в этих секторах – предприятиях, выпускающих продукты питания. Между тем, базовый принцип системы безопасности продовольствия в ЕС – это обеспечение прослеживаемости «от вил до вилки». При таком подходе исходной точкой должен быть контроль производства кормов, затем животноводческих ферм и боен (и/или пунктов заготовки сырья), после всего – перерабатывающих предприятий. Если, конечно, не предполагается, что молдавские производители пищевых продуктов животного происхождения в краткосрочной перспективе будут работать только на европейском (или ином соответствующем евростандартам) сырье.

Программа модернизации этих отраслей пищевой промышленности, по логике вещей, должна основываться на оценке располагаемой базы. В частности, степени готовности ферм, боен, фабрик к переходу на стандарты ЕС. Очевидно, что оценить несколько десятков (или даже сотен) перерабатывающих предприятий на соответствие эти стандартам проще, чем тысячи (или даже десятки тысяч, если считать микро- и малые хозяйства) животноводческих ферм.

Более того, в ходе предыдущей волны расширения ЕС, для всех стран-кандидатов предусматривался переходный период – на приведение в соответствие базы (ферм, боен, фабрик) в соответствие евростандартам. Обычно этот период занимал не менее пяти-семи лет.

Представители ассоциаций переработчиков утверждают, что они располагают определенными прежними наработками в сфере модернизации пищевой промышленности, подготовленными с помощью проектов международных партнеров по развитию. Они уже представили (или готовы передать) структурам Минсельхоза и ANSA, уполномоченным разработать упомянутую выше программу модернизации.

Обсудить это и другие вопросы представители отрасли, возможно, получат завтра, в ходе намеченной встречи в Минсельхозе.