Врач предупредила об опасности обезжиренных продуктов

Большое количество вредных добавок, которые используют при производстве обезжиренных продуктов, вредит организму гораздо больше, чем пища, содержащая натуральные жиры, сообщила ura.ru врач-диетолог Елена Соломатина, передает gazeta.ru

Усилители вкуса и запаха, которые часто добавляют в обезжиренную продукцию наносят организму непоправимый вред, считает специалист. При регулярном их употреблении нарушается процесс усвоения полезных веществ и витаминов, например, кальций из обезжиренного молока не усвоится организмом.

«Если это молочный продукт или майонез, то кладут сахар и искусственные стимуляторы. Они обманывают мозг, что это качественный продукт, но сам организм не получает ничего полезного. Лучше бы он жир получил. Он бы, по крайней мере, пошел на строительство и энергию. А так он получит консерванты, которые вообще никуда не пойдут. Они будут только сбивать обменные процессы», — предупредила врач.

Диетолог отметила, что полностью отказываться от жиров нельзя, они способствуют нормальной работе многих систем и органов, в том числе и мозга.