Încă un motiv să mâncăm ciocolată neagră

La multele beneficii pe care le are ciocolata neagră asupra sănătății se mai adaugă unul.
Potrivit unui studiu al oamenilor de știință olandezi de la Universitatea din Wageningen, alimentul dulce poate reduce riscul de ateroscleroză. Aceasta se caracterizează prin depunerea de grăsimi (plăci de aterom) pe pereții arterelor, ducând la scăderea elasticității lor. Ateroscleroza favorizează apariția unor probleme cardiovasculare, precum infarctul de miocard.

Specialiștii spun că un consum frecvent de ciocolată neagră ajută, pe de o parte, la creșterea flexibilității arterelor, iar pe de altă parte, permite evitarea depunerilor de grăsime pe pereții vaselor, care poate îngreuna circulația sangvină.

Pentru a ajunge la acest rezultat, specialiștii au monitorizat 44 de persoane cu exces de greutate, pe o perioadă de patru săptămâni, în cursul cărora au consumat câte 70 grame de ciocolata pe zi. După această perioadă, au fost efectuate mai multe analize pentru a se evalua sănătatea vasculară.
Rezultatul? Ciocolata neagră nu numai că a mărit suplețea arterelor și a normalizat tensiunea (creșterea dilatării arterelor a crescut cu 1%), dar a redus și aderența globulelor albe pe pereții vaselor.