Производители играют с законом: О чем должна рассказывать продуктовая этикетка

Однако на деле оказывается, что заставить закон работать намного сложнее, чем его принять. Потому что противостоять приходится не только продавщице, обвешивающей покупателей, но и сильным, богатым игрокам продовольственного рынка. 

Не секрет, что производители довольно часто идут на заведомый обман потребителей своей продукции, поскольку это приносит им немалые прибыли. Сами они всегда хорошо знают недостатки товара, но для извлечения максимальной выгоды готовы использовать несовершенство системы и прикрываться различными ухищрениями. Тем более что далеко не все покупатели в курсе, как сделать грамотный выбор, какими должны быть качественные товары и в чем может состоять обман.

Еще в 1993 году в Молдове был принят первый Закон «О защите прав потребителей», спустя 10 лет вступил в силу новый закон с аналогичным названием. Вопросы качества продуктов питания, их этикетирования и добросовестности производителей также регулируются законами о пищевых продуктах и о защите конкуренции. Нынешним летом по настоянию еврочиновников в законодательство были внесены масштабные поправки, которые ощутимо ужесточают требования к безопасности продовольствия.

Ведь в перспективе Молдова рассчитывает сидеть едва ли не за одним столом с Евросоюзом, где к пищевой продукции предъявляются самые высокие требования. Прежде чем попасть в дом европейского потребителя, съедобные товары проходят многоступенчатую проверку на безвредность. Информация на этикетках и упаковках содержит мельчайшие детали, способные повлиять на выбор покупателя. А тех предпринимателей, кто осмелится играть с законом, ждет весьма суровое наказание, вплоть до запрета на дальнейшую деятельность.

Казалось бы, это должно заставить местных производителей и продавцов отдавать дань уважения потребителям и заботиться об их здоровье. Но не тут-то было. Стремление увеличить прибыль за счет удешевления используемых ингредиентов по-прежнему приводит к многочисленным отступлениям от правовых предписаний. Особенно наглядно это проявляется на рынке молочной продукции, где ситуацию осложняет отсутствие эффективного контроля со стороны государства.

Агентство по защите прав потребителей и другие контролирующие структуры де-факто не уделяют внимания качеству и составу молочных продуктов, реализуемых через торговые сети. Хотя в некоторых случаях, чтобы обнаружить нарушение, достаточно взглянуть на этикетку. При этом ссылки инспектирующих органов на отсутствие технических возможностей абсолютно не уместны. За последние годы многие отечественные лаборатории были оснащены специальными технологиями, позволяющими определить качественные характеристики практически любой пищи, будь то мясные товары, овощи и фрукты или молочная продукция.

Соответствующие исследования могут проводить Главная инспекция по фитосанитарному надзору и семенному контролю, Республиканский центр ветеринарной диагностики, Центр общественного здоровья и некоторые другие структуры. Однако по разным причинам современное оборудование простаивает. В частности, сотрудники одной из лабораторий в беседе с корреспондентом сослались на отсутствие химикатов и другого материала для проведения исследований.

Выявить пищевой обман достаточно легко, и это по силам местным лабораториям. Тем не менее, проблема фальсификации молочных продуктов растительными жирами до сих пор остается открытой. А между тем, одобренный правительством Технический регламент «Молоко и молочные продукты» запрещает при производстве этой категории товаров полную или частичную замену жира животного происхождения на растительные аналоги. Изготовление, к примеру, такого высокоэнергетического и распространенного продукта как масло, допускается исключительно из молока и молочных продуктов – сливок или сметаны.

Если на предприятии отступают от этого правила и добавляют более дешевый растительный жир, то речь идет о спреде или маргарине. Проблема в том, что некоторые производители утаивают этот ингредиент, не указывая его на упаковке и не задумываясь о возможных вредных последствиях для здоровья человека. Законы же требуют размещения на этикетке масла детальной информации, исключающей заблуждение потребителей.

Техрегламент уточняет, что название продукта должно строго соответствовать терминологии, а количество молочного жира указывается в массовых процентах или в граммах на порцию. Если же производитель прибегает к скрытым ингредиентам, то покупатель остается в неведении о составе продукта. Ведь при выпуске спреда или маргарина тоже требуется обозначить, какой жир и в каком количестве был использован.

Актуальность проблемы подтверждает и изучение этикеток нескольких спредов, представленных на местном рынке. Некоторые заводы честно указывают на упаковке, что продукт содержит массовую долю жира, из которых большая часть – растительные жиры. Другие, просто указывают о наличии в продукте растительных жиров, не давая исчерпывающих сведений об их количестве.

В странах с рыночной экономикой давно поняли, что раз государство не является собственником большинства производственных предприятий, его основная задача – это отслеживание нарушений и применение санкций. У нас же его роль сегодня ограничивается изданием законов, которые обязывают производителей играть по правилам.

Как результат, покупатели сами должны заниматься делами, относящимися к компетенции Агентства по защите прав потребителей и других госструктур. Реакция с их стороны следует, в основном, лишь после поступления жалобы, да и то не всегда. И производители будут использовать эту ситуацию до тех пор, пока уполномоченные органы не научатся у своих европейских коллег следить за неукоснительным соблюдением техрегламентов и стандартов. Причем на всех этапах – от производственного процесса до оформления этикеток и доставки продукта на прилавок.

На правах рекламы