Bomba: Как накрыть праздничный стол быстрее: техника, которая экономит время и силы Ⓟ

Экономим время и нервы: как накрыть новогодний  стол с кухонной техникой от Bomba.md

Делимся секретами, как сократить время на кухне, организуя главное застолье года, и даем пошаговый план на 3 дня, чтобы современная техника совершила новогоднее чудо - ускорила готовку традиционных блюд  в 2-3 раза! 

Когда до Нового года остаются считанные дни, список дел кажется бесконечным, а готовка без хлопот - фантастикой. Но в Bomba.md уверены: подготовка к празднику должна приносить удовольствие, а рутину лучше поручить  умным помощникам! 

Какие кухонные приборы существенно экономят время?

Чтобы готовить легко и быстро, стоит познакомиться с новейшими разработками для кухни: предлагаем обзор популярной техники, которая берет на себя самые трудоемкие процессы:

• Мультиварка  и скороварка   . Мультиварка идеальна для тушения,  имеет функцию отсроченного старта и поддержания температуры: вы запрограммировали блюдо, и оно будет горячим к приходу гостей. Мастер быстрого приготовления - скороварка -  сокращает время варки мяса, бобовых или круп в 2–3 раза. 
• Духовка с конвекцией   и аэрогриль  отвечают за хрустящую корочку:  запекание с конвекцией быстрее, а в аэрогриле - без лишнего жира.
• Кухонный комбайн  чаще всего это “3 в 1”: миксер, блендер и измельчитель, однако часто такие кухонные машины включают дополнительные  функции (терка, слайсер, мясорубка и т.п.). То, что вы режете ножом 15 минут, комбайн измельчит за 2 минуты. 
• Планетарный миксер : это мощный аппарат, где лопасти крутятся не только  вокруг своей оси, но и по окружности чаши, что удобно для быстрого перемешивания  даже плотного теста. Часто он входит в состав кухонного комбайна или продается как отдельный  стационарный прибор. 
• Пароварка    - главный амбассадор здорового питания на вашей кухне.  Она позволяет одновременно готовить разные продукты (овощи, рис, яйца, манты и т.д.) без смешивания запахов и потери витаминов.
•  Аппарат для приготовления “су вид”  (Sous Vide). К простым хозяйкам приходят сегодня и технологии высокой кухни. Так, приготовление в вакууме идеально мягкого и сочного (как в мишленовских ресторанах) мяса стало возможным благодаря  аппарату, поддерживающему нужную температуру водяной бани. 

Антистресс: техника против забывчивости и беспорядка

Главный источник переживаний хозяйки— страх забыть про блюдо, пережарить его или ошибиться с количеством ингредиентов. 

• Современная техника решает эту проблему за счет автоматизации процессов отключения, звуковых сигналов, возможности программирования начала варки и поддержания температуры после выключения. Также удобно пользоваться отдельными устройствами для точности типа настольных весов и таймеров.
• Большинство деталей, входящих в состав аппаратов для кулинарии, можно мыть в посудомоечной машине, часто они покрыты антипригарным покрытием.
• Многие процессы происходят внутри закрытых емкостей, поэтому стол остается чистым. 
• Если установить часть электроприборов на балконе или в коридоре, кухня сразу станет свободнее, а готовить будет легче. Например, вы сможете сидя печь блины на настольной блиннице, а бульон будет вариться в скороварке без лишнего пара и не занимая конфорку много часов. 

Новогоднее меню с Bomba.md: план действий на 3 дня 

Секрет спокойной хозяйки —это рациональная организация кухни. Мы покажем, как готовить популярные в нашем регионе блюда заранее и оптимально распределить задачи так, чтобы 31 декабря заниматься только финальной сервировкой и собой!

29 декабря: блюда длительного хранения и заготовки

30 декабря: главные кулинарные приготовления

Второй день посвящен подготовке основных блюд и полуфабрикатов. Скороварка и мультиварка работают на полную мощность, обеспечивая готовку мяса, в ходу - мясорубка, пароварка, миксер и измельчитель. 

31 декабря: финальная готовка и сервировка

В этот день вы — шеф, который доводит до готовности свои шедевры. Нарезка и финальное приготовление занимает минимум времени, если использовать правильную  технику для кухни. 

Итак, благодаря тщательному планированию праздничного меню и технике для облегчения готовки вы сэкономите 40–70% времени и  встретите Новый год с хорошим настроением !

Эволюция кухни: от дровяной печи до умных устройств

В отличие от эпохи наших бабушек, процесс кулинарии сегодня требует меньше физических усилий и работает как единый технологический цикл: продукты хранятся в холодильниках и морозильниках, при необходимости размораживаются в микроволновках или духовках, измельчаются с помощью комбайнов, блендеров и чопперов. После — тушение и варка в мультиварках и скороварках, жарка и запекание в аэрогрилях или духовках.

После готовки посуда легко моется в посудомоечной машине, а  полуфабрикаты или запасы готовых блюд удобно хранить в контейнерах и в пакетах вакуумного хранения, возвращая их обратно в холодильники и морозильники. 

Техника, которая упрощает жизнь — уже не роскошь, а необходимость, поэтому полезные кухонные гаджеты — от мини-пароварки для яиц  до внушительного кухонного комбайна — уже ждут вас в магазине Bomba.md. 

Пусть в Новом году готовка станет еще проще, а блюда - как в ресторане: с надежной техникой это реально!