ВОЗ объявит известный подсластитель вероятным канцерогеном

Аспартам, один из самых распространенных искусственных подсластителей в мире, должен быть включен в список веществ, которые могут вызывать рак, по мнению некоторых представителей Всемирной организации здравоохранения, которых цитирует Reuters с соблюдением анонимности antena3.ro

Дополнительные выводы в этом отношении будут представлены JECFA, комитетом ВОЗ по пищевым добавкам и Международным агентством по изучению рака (IARC), которые в своем обзоре оценили 1300 исследований аспартама.

Аспартам изучается годами. Обсервационное исследование, проведенное во Франции в прошлом году с участием 100 000 взрослых, показало, что люди, которые потребляли большее количество искусственных подсластителей, включая аспартам, имели несколько более высокий риск развития рака.

В прошлом месяце ВОЗ опубликовала рекомендации, в которых потребителям рекомендуется не использовать искусственные подсластители для контроля веса.

Недавние изменения в рецептах гиганта безалкогольных напитков Pepsico демонстрируют борьбу отрасли, когда дело доходит до баланса между вкусовыми предпочтениями и заботой о здоровье.

По данным Reuters, Pepsico удалила аспартам из газированных напитков в 2015 году, вернула его год спустя, но снова отказалась от него в 2020 году. Аспартам также содержится в некоторых диетических напитках Coca-Cola.