Скопировать ссылкуВо Франции ресторан ввел штраф в 10 евро за еду, оставшуюся на тарелке
Ресторан со шведским столом недалеко от Фонтенбло во Франции ввел необычное правило: клиенты, оставляющие еду в тарелке после того, как сами ее набрали, должны заплатить 10 евро. Мера направлена на сокращение пищевых отходов.
Недавно открывшийся ресторан «О Гарден Буффе» (O Garden Buffet) недалеко от Фонтенбло просит клиентов внимательно относиться к количеству еды, которую они накладывают себе в тарелку, сообщает adevarul.ro
Владельцы заведения со шведским столом, где посетители платят фиксированную сумму и могут набирать еду без четких ограничений по количеству, говорят, что некоторые клиенты раньше брали больше, чем могли съесть. Оставшаяся еда впоследствии отправлялась в мусор.
Чтобы сократить количество отходов, ресторан ввел сбор в размере 10 евро. Это правило указано как на сайте заведения, так и при входе в ресторан.
«Внимание: "Ешьте сколько хотите" не означает расточительность. В случае чрезмерного количества оставшейся еды может взиматься плата в размере 10 € за тарелку», — говорится на сайте ресторана.
Таким образом, если клиент не съедает всю еду, которую положил себе в тарелку, он должен заплатить «штраф» в размере 10 евро.
«Наша формула — "все, что можешь съесть": вы можете набирать еду столько раз, сколько захотите, но мы призываем уважать продукты и бороться с пищевыми отходами. В случае значительного количества оставшейся еды может взиматься дополнительная плата в размере 10 € за тарелку.
Это условие четко доводится до сведения клиентов до начала приема пищи, и посетитель обязан его соблюдать. В случае отказа от оплаты также возможен штраф в размере 135 евро за мошенничество».
В будние дни днем клиенты платят 18,90 евро за неограниченное количество еды, вечером — 25,90 евро. По выходным цена повышается до 27,90 евро.
«Забирать несъеденную еду запрещено» — также предупреждают владельцы заведения.
Ресторан пытается сокращать количество пищевых отходов и с помощью сервиса Too Good To Go.
Оставшиеся после обеда блюда помещают в контейнеры и продают в виде наборов-сюрпризов. Меню заявленной стоимостью 18 евро можно купить за 5,99 евро, однако клиент не может выбрать продукты, которые будут внутри.
Ресторан работает каждый день с 12:00 до 14:30 и с 19:00 до 22:30.
На Google у заведения рейтинг 4,6 на основе более 2200 отзывов. Официальный сайт ресторана также подтверждает правило о плате в 10 евро за чрезмерные пищевые отходы.
Скопировать ссылку
