В Китае набирает популярность блюдо, похожее на клок чёрных человеческих волос

Новая закуска, подаваемая на улицах Чэнду, вызвала бурю обсуждений благодаря своему уникальному виду: она напоминает клок черных человеческих волос. Эта закуска из сушеной цианобактерии является неотъемлемой частью китайской кухни и традиционно используется в супах и бульонах, особенно в канун Нового года. Ее название на кантонском языке ассоциируется с удачей и богатством, сообщает gazeta.ru

Тем не менее уличные торговцы в Чэнду изобрели новый способ ее подачи, сохраняя оригинальный "волосатый" вид. Блюдо поджаривают и подают с острым соусом, а популярность необычной закуски стремительно растет, привлекая внимание как зрителей, так и блогеров. Те, кто рискнул попробовать блюдо, говорят, что оно весьма вкусное.