По данным Еврокомиссии, в Румынии быстрее всего растут цены на яйца в ЕС, сообщает stirileprotv.roЯйцо является важным ингредиентом многих рецептов — от сладостей до супов, рагу или пасты. Однако в течение нескольких месяцев управляющие ресторанами, прилагают усилия, чтобы яйца были в наличии.Менеджер ресторана в Бухаресте рассказал, что для омлета и гамбургеров повара используют 5000 яиц в месяц, но за один год их цена удвоилась.В Румынии яйца входят в число продуктов, которые больше всего подорожали за последний год.Цена начала резко расти в начале прошлого года и с тех пор не останавливается. Рост ускорился в октябре и достиг рекордного уровня в декабре. При этом рост цен в Румынии намного выше, чем в других странах. Стоимость яиц в Румынии растет гораздо быстрее, чем, например, во Франции, Испании или Италии. И даже больше, чем в среднем по Европе.Эксперты отмечают, что у повышения цен есть несколько объяснений.«Многие фермы закрылись, корма были очень дорогими. Энергия, топливо, заработная плата», - говорят специалисты в области.В других странах ситуация еще более деликатная. В США и Японии, например, говорят о яичном кризисе. В прошлом году птичий грипп убил миллионы птиц, а растущая инфляция привела к беспрецедентному росту цен на полках. А в Новой Зеландии, по данным зарубежных СМИ, люди покупают кур, чтобы подстраховаться, что у них не закончатся яйца.По данным Национального института статистики, Румыния производит около 5,5 миллиарда яиц в год. Румыны также импортируют много яиц из Польши, Болгарии и Венгрии и экспортируют свою продукцию в основном в Болгарию, Италию и Германию. В прошлом году Румыния экспортировала самое большое количество яиц за последние 5 лет - почти 20 000 тонн.
