В богатых витамином B12 продуктах нашли ключ к долголетию

Отмечается, что вегетарианцы, беременные или кормящие женщины часто подвержены риску дефицита этого витамина. Об этом сообщает Healthline, передает profile.ru

Этот водорастворимый микроэлемент играет важную роль в работе организма. Он необходим для поддержания здоровья нервов, производства ДНК и красных кровяных телец, а также поддержания нормальной работы мозга.

Органические мясные продукты являются одними из самых питательных продуктов. Так, печень и почки, особенно из баранины, богаты витамином В12.

Моллюск хоть и является скудным источником белка, при этом он содержит очень высокие концентрации данного микроэлемента, говорят эксперты. Они сообщают, что моллюски также являются хорошим источником антиоксидантов.

Крайне полезны и сардины – они содержат практически все питательные вещества в большом количестве. Кроме того, этот вид рыбы является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые, как было показано во многих исследованиях, обеспечивают преимущества для здоровья. Например, уменьшение воспаления и улучшение здоровья сердца.

 Отмечается, что это отличный источник полифенолов – группы микроэлементов, которые естественным образом содержатся в растениях. Они действуют как антиоксиданты, защищая клетки организма от разрушительного воздействия воспаления, вызванного свободными радикалами. Многочисленные исследования связывают воспаление с различными хроническими заболеваниями, включая болезни сердца и диабет.