Учёные назвали растение, которое может спасти человечество от голода

Это растение распространено на территории Эфиопии и является там основным продуктом питания. Плоды несъедобны, но стебли и корни можно использовать для приготовления каши и хлеба. По словам исследователей, энсета может прокормить более 100 миллионов человек и повысить продовольственную безопасность некоторых регионов в условиях глобального потепления, передает pravda.ru

Доктор наук Джеймс Боррелл из Королевских ботанических садов Кью рассказал о некоторых свойствах растения. Это дерево можно посадить в любое время года, оно является многолетним и может обеспечивать людей едой круглый год на протяжении долгого времени.

По прогнозам, изменение климата серьёзно повлияет на урожайность и распределение основных продовольственных культур по всей Африке и за её пределами.