Турбизнес делает ставку на еду

С приходом весны в мире начался сезон туристических «завлекалок». Этот год явно будет отмечен активностью кулинарного туризма. По сравнению с прошлым годом, количество кулинарных туров увеличилось на 8%. Лидерами сегмента стали экскурсии по ресторанам национальной кухни и винные туры.
Foodtours и кулинарные туры
Лидером кулинарного туризма считается Стамбул. В основном из-за низких цен на экскурсии. Местные турфирмы вводят foodtours по Стамбулу. Средняя стоимость одного дня с большим количеством еды обойдется туристу примерно в 60 долларов. Экскурсии пешеходные и начинаются рано утром на рыбных рынках.

Вдобавок туристам предлагают посетить мастер-классы при ресторанах и кулинарных институтах. Продолжительность обучения от трех часов до двух месяцев. В конце тура, желающим подарят набор ножей, фартук и вручат сертификат.

На втором месте находится Милан, на третьем Барселона. Цена однодневной экскурсии по этим городам варьируется от 70 до 200 евро.

Винные туры
На днях сайт eTurboNews опубликовал список из 10 ведущих винных регионов, привлекающих туристов со всего мира. Это Шампань, где дегустации Dom Perignon, Perrier Jouet, Veuve Clicquot и Moët&Chandon проходят как настоящие шоу для туристов.

Второй по популярности винодельческий регион Европы - Тоскана. Там предлагают отправиться на виноградники Gallo Nero для дегустации кьянти, калифорнийские долины Напа и Сонома производящие более полутысячи наименований вин. Здесь туристам предлагают проехаться по самой безопасной в мире трассе для пьяных велосипедистов West Dry Creek Road, вдоль которой стоят винодельни. Следующим по популярности считается испанский регион Ла-Риоха, где ежегодно проводится винный фестиваль Batalla de Vino. Там во время дегустаций гости обстреливают друг друга красным вином из водяных пистолетов. В Германском Мозеле известным своим «рислингом», самыми популярными являются винодельни Elbling и Muller-Thurgau.

В южном полушарии популярностью у туристов пользуются Новая Зеландия, Австралия, Южная Африка, Чили и Аргентина.

Новозеландский Марлборо на Южном острове, прославившийся своим "белым совиньонгм". Из него делают вино со свежим фруктово-травяным ароматом. Там также как и в США предлагают велотуры по местным винодельням. В Австралии туры проводятся в Долине Хантер – старейшем винодельческом регионе в страны. В долине производится более чем 120 сортов шираза и семийона. Свои погреба для ценителей открывают маленькие винодельни, в ограниченном количестве производящие эксклюзивные вина. Аргентинская Мендоса известна виноградом сорта "мальбек". По мендосским виноградникам можно будет проехаться на скутерах и велосипедах. В Южной Африке неподалеку от Кейптауна расположены 140 виноделен производящих пинотаж, прославивший ЮАР. Лучшее вино из Чили производится в долине Колчагуа, где туры проводятся по 20 винодельням, производящим «карменер» и «мальбек».


Летающие рестораны
Еще одним популярным направлением становится обед «на лету». В мире уже работают более 30 летающих ресторанов – платформ со столами и креслами, которые поднимают на пятидесятиметровую высоту при помощи кранов.

Так для привлечения туристов в Таллинне, в рамках кулинарного фестиваля, открывается ресторан «Dinner In The Sky». Это платформа, которую вместе с посетителями поднимут на высоту 12 этажа при помощи крана, где и начнется обед.

Еще одно отличие этого ресторана от обычного – пристегнутые к стульям гости. Стол рассчитан на 22 человек, которых обслуживают 4 официанта и 2 повара. При желании можно заказать живую музыку, который поднимут на ту же высоту с помощью второго крана.

Сам ресторан, представляющий из себя платформу со столом, несмотря на небольшие габариты – 9 метров в длину и 5 в ширину, В центре стола располагается платформа, на которой обсуживающий персонал готовит блюда. Сообщает портал “Туринфо”.