РЫНОК БЕЗ ПОТЕНЦИАЛА РОСТА

Три крупнейших предприятия хлебопекарной промышленности
опубликовали отчеты о результатах финансово-хозяйственной
деятельности в 2005 году. Основываясь на этой информации, с
определенной степенью приближения можно говорить о наличии в
отрасли общих проблем.

Снижение объема чистых продаж. В большинстве случаев его
нельзя назвать резким, однако в относительном исчислении его
вполне можно определить как менее или более существенное.
Так, к примеру, продажи кишиневского хлебокомбината
"Франзелуца" в 2005 году составили 417,8 млн леев, в 2004
году - около 428,8 млн леев, т.е. сократились почти на 3%;
продажи бэлцкого хлебокомбината - соответственно 36,08 млн и
43,5 млн леев (минус 16,5%). Впрочем, встречаются и
исключения. Например, кахульский комбинат - АО "Кахулпан" -
улучшил данный показатель: в прошлом году чистые продажи
составили 43,4 млн леев, в предыдущем - 42,1 млн леев.

Первой в иерархии причин спада (или медленного роста) продаж
хлебопеки называют конкуренцию. Всякую. Так, для "почти
монополистов" столицы (АО "Франзелуца") и северной столицы
(АО "Бэлцкий хлебокомбинат") проблему составляет присутствие
на полках городских магазинов иностранной продукции -
сходной или даже идентичной по цене, качеству, ассортименту.
Однако от себя замечу, что, по крайней мере, крупнейший
кишиневский производитель печенья, пряников, бубликов и пр.,
по крайней мере - в сетях супермаркетов, эту проблему решает
довольно успешно. В том смысле, что соседство в сетях, к
примеру, одинакового (по виду, но не по вкусу) молдавского и
российского овсяного печенья теперь встречается редко.
Бэлцкие производители хлеба, по словам Марьи Швец,
коммерческого директора предприятия, довольно отчетливо
чувствуют плечи и локти не только зарубежных коллег по
бизнесу, но и соседей - не очень крупных, но крепких
хлебопекарных предприятий из Дрокии, Сынжерей, Купчинь.

Директора кахульского комбината Ивана Кушпиту тревожит не
столько наличие на региональном рынке продукции других
отечественных производителей (последние научились улаживать
противоречия мирно и даже продуктивно, например, становятся
дистрибьюторами отдельных продуктов друг друга в "своих"
районах, т.к. это выгодно с точки зрения транспортной
логистики), сколько нелояльная конкуренция малых пекарен.
Последние пользуются преимуществами в тех случаях, когда
торговая точка предпочитает некоторое количество
хлебобулочных изделий получать не по документам. Между
прочим, представители смежной профессии - мукомолы,
которых можно считать сторонними, хотя и заинтересованными
наблюдателями - полагают, что именно большая доля теневого
сектора на молдавском рынке хлеба и хлебобулочных изделий
приводит к снижению продаж крупных легальных операторов.
Остальные причины вторичны.

Хотя, как знать. Отдельные специалисты хлебопекарной отрасли
- рассуждая масштабно, но, опираясь скорее на гипотетические
предположения, чем официальные выводы - считают, что
снижение продаж связано с сокращением населения страны за
счет трудовой миграции и т.п. Кстати, эту причину спада
упоминают производители хлеба из малых городов.

Еще одна изредка упоминаемая причина снижения продаж - это
стабилизация хлебного рынка, наступившая вслед за периодом
ажиотажного спроса на мучную продукцию во время "хлебного
кризиса-2003" и сразу после него. Впрочем, вряд ли данное
обстоятельство оказало значительное влияние на прошлогоднюю
динамику продаж. Действительно, в предыдущие годы нервные
события на рынке хлеба могли побудить рачительных
домохозяек закупить макаронные изделия впрок, что могло в
какой-то мере отразиться на показателях производителей этого
товара в предыдущие годы. Однако, основной продукт
хлебокомбинатов - это хлеб, а его в прок не заготовишь.

Снижение чистой прибыли. Эта неприятность огорчила многих
хлебопеков, но опять таки, в разной степени. Более того,
расхождения по данному показателю гораздо более значительны.
Так, если на АО "Кахулпан" по итогам 200