ПРОГРЕССИВНЫЙ ВЗГЛЯД НА ПОСУДУ

Последние дни перед замечательным праздником - 8 Марта -
женщины всегда проводят в трепетном ожидании. Что подарят
дорогой муж или возлюбленный, сын или брат, освободят ли от
домашних хлопот и приготовят ли любимое лакомство? О
последнем, согласно опросам, мечтают более половины
представительниц прекрасного пола. Значит, пора вам, дорогие
мужчины, прикупить стильный фартучек и заняться кулинарными
изысками! A ДАВНО ли вы проводили инвентаризацию на кухне
той посуды, которой вы и ваша дама сердца пользуетесь?
Прекрасно, если недавно были приобретены современный набор
кухонной утвари и технические новинки, облегчающие
приготовление пищи. Скорее всего, вы никак не можете
расстаться с милыми сердцу, но вредными для желудка
алюминиевыми и эмалированными кастрюльками и чугунными
сковородками. Да и чай по-прежнему готовите в подаренном
бабушкой заварочном чайнике, морщась от попавших на язык
терпких чаинок.

Поверьте, и на кухне есть место для прогресса! Обратите
внимание, какое множество солидных фирм ее производят,
подключая к этому занятию ученых- технологов, химиков и даже
врачей. Ведь от того, в какой посуде мы готовим и из какой
едим, зависит наше здоровье. Наконец и до нее уже
"добрались" чудеса науки и дизайнерского искусства. Об этом
свидетельствуют постоянно появляющиеся в продаже потрясающие
сковороды с тефлоновым покрытием, элегантные кастрюли
стильного цвета, выпускающие пар при закрытой крышке,
стальные бокалы, новомодные френч-прессы, экзотичные пока
для Молдовы фондюшницы (о них чуть позже). Подобный
ассортимент и еще более тысячи наименований кухонной утвари
представлены у нас в республике известными европейскими
марками - французской VITESSE и немецкой GIPFEL. А 8 Марта
ассортимент еще больше расширится и выбор подарков на любой
вкус будет просто огромен! Сегодня, чтобы угодить капризному
потребителю и строгому эксперту-технологу, нужно быть
лучшим. Как этого добиться, знают VITESSE и GIPFEL. Поз-
накомившись с их продукцией, вы наверняка, как и я, не очень
искушенная хозяйка, испытаете своеобразный культурно-бытовой
шок. Особенно, если вежливые консультанты подробнейшим
образом расскажут обо всех ее достоинствах, правилах
пользования, помогут с выбором и снабдят парочкой-другой
"вкуснейших рецептов".

Как приятно готовить в посуде, придуманной именно для тебя и
которая как будто знает, что тебе нужно. Казалось бы, ручки
кастрюли... Ну что тут еще придумаешь? A VITESSE придумал:
изготавливать их из бакелита, который не плавится и
практически не нагревается. Или, к примеру, дно посудины.
Покрыть тефлоном и все? Его можно сделать многослойным и тем
самым термоаккумулирующим: толстая пластина
высокотеплопроводного алюминия запрессовывается под высоким
давлением в оболочку из нескольких листов нержавеющей стали
18/10 (эти числа означают идеальное соотношение хрома и
никеля - металлов, из ко- торых изготовлена посуда VITESSE и
GIPFEL).

Такая конструкция дна заставляет его быстро и равномерно
нагреваться, а стенки кастрюли - медленно. За счет этой
разницы внутри создается замкнутый цикл парообразования. Это
позволяет готовить с малым количеством воды и масла (или
вообще без них). Значит, в блюде сохранятся все полезные
компоненты. Кроме того, термоаккумуляция экономит энергию:
кушанье доготавливается при выключенной плите за счет
накопленного тепла - создается эффект "русской печи".

Некоторых уже наверняка не удивишь ни термодатчиками на
крышках, ни пароварками, позволяющими готовить несколько
блюд одновременно; ни кофемол- ками в старинном стиле; ни
френч-прессами, спрессовывающими чай или кофе, за счет чего
они прекрасно завариваются и не попадают в чашку; ни
удобнейшими вакуумными контейнерами, сохраняющими качество
продукта долгое время.

Зато я точно знаю, перед чем ваша вторая половинка и ваши
гости "снимут шляпы"! Купите набор для фондю от VITESSE. Он
представляет собой кастрюлю емкостью 1,5 литра с крышкой,
подставкой, горелкой, шестью в